了解毛主席的人都知道，毛主席一生不讲究吃穿，即使是在建国以后的大部分时间里，他的饮食也不过四菜一汤，而且吃不完的菜也不扔掉，留着下顿继续吃。

1918年毛主席在北京组织湖南青年赴法国勤工俭学队伍时，因为经费十分紧张，曾经有很长一段时间以白水煮面条和馒头果腹。

他到北大图书馆去看书，总是开门就进去晚上关门才出来，一天就吃两餐，中午简单到几块晒干了的馒头片。

毛主席不相信补品，也从来不吃什么人参、鹿茸、虫草之类的补品，对他来说正常作息、坚持锻炼就是最好的补品。

有人劝他改善生活，他总是说：有现在这些吃的就很不错了，什么时候全国人民都能吃得像我一样啊！

在艰苦卓绝的革命战争年代，毛主席的饮食就更加简单，特别是井冈山及后续的一段时期，他和绝大多数红军战士一样，吃的都是“红米饭、南瓜汤”。

红米饭+南瓜汤

只不过有一次毛主席却吃到了跟以往很不一样的东西，不仅是和以往不一样，可能是在毛主席此后的生活中也没有再吃过了。

1929年6月22日，红四军的第七次代表大会在龙岩城里的一所中学召开，之前毛主席指挥红四军三打龙岩，消灭了国民党军陈国辉的部队，缴获甚众，影响很大。

然而在这次会议上，毛主席却出乎意料地被取消了指挥权力，而由陈毅代替他出任前委书记。

究其原因，是因为红四军当时有一部分人认为毛主席的“个人英雄主义思想太重”、“喜欢搞家长制”。

面对批评毛主席非常冷静，他说“大家对我的有些批评意见是很对的，对我有好处的批评，我会考虑。”

红四军的“七大”结束后，毛主席只保留了一个前委委员的职务，所谓无官一身轻，这个时期的毛主席倒反而比之前指挥部队紧张转战的时候轻松多了。

毛主席在龙岩的临时住所新邱厝

那个时候，毛主席住在龙岩城里一个叫做“新邱厝”的地方，这里原来是明朝刑部右侍郎王命璇的宅邸，光绪十四年的时候卖给了一户姓邱的人家，又重新做了修缮，毛主席和妻子贺子珍算是房子的“租客”。

他们从6月中旬入住，到7月中旬离开，总共住了不到一个月的时间，但毛主席却和房东邱老先生成了无话不谈的好朋友。

邱老先生是个开明的乡绅，他对国民党军队在龙岩的倒行逆施、横征暴敛也很不满，称赞对老百姓秋毫无犯的红军是“仁义之师”。

那时候毛主席化名为“杨先生”，邱老先生觉得这位“杨先生”谈吐不俗，一定是个出类拔萃的人物，他本以为红军只不过是一些没有什么文化的农民，没想到其中也有藏龙卧虎的人物哩！

邱老先生家里殷实，有很多普通人见也没见过的山珍海味，有一天，他给毛主席送来一个用黄纸包，说里面的东西是给杨夫人补身子用的，毛主席不要，邱老先生却死活一定要毛主席收下。

毛主席拿起那个纸包，只觉得里面轻飘飘的，好像没有什么分量，那时候他正忙着起草《土地斗争纲领》，因此也没细想就把纸包给了警卫员，对警卫员说：“一定要给邱老先生付钱。”

左起：朱良才、谭政、毛主席、陈毅在龙岩合影

邱老先生连连摆手：“不要，不要，老朽年纪大了，用不到这东西，权当是给杨先生的见面礼。”

毛主席严肃地说：“不行，红军有红军的纪律，那就是不能白拿老百姓的一针一线，何况是邱老送来的东西，那一定是好东西，你若不要钱，我就不收。”

邱老拗不过毛主席，就跟着警卫员小吴去军部财务处领了钱，后来毛主席因为要参加红四军的“七大”，就没多在意这件事。

1929年仲夏的一天，红四军前委在龙岩翁家花园举行部队扩大的编组会议，因为不需要毛主席来做决定，因此新前委会议上他没有多说什么话就回来了，朱老总跟他一起离开。

眼看天色已晚，毛主席对朱老总说：“军长啊，你看吃晚饭的时候到了，既然都到我家门口了，你就莫走啰，在这里吃顿便饭可好？”

　　朱德跟毛主席早已是生死患难的交情，当下也不客气，直截了当地说：“好哇，我倒是要看看你老毛藏了啥子好吃的东西，我的肚皮可咕咕叫了。”

朱老总和毛主席相知近半个世纪

两个人有说有笑地走进门来，贺子珍见是朱老总来了，也招呼说：“老总来得可巧，这菜还没上齐呢，就有贵客登门。”

朱德一看，桌上也就是一些辣椒、茄子、莲藕、南瓜之类的简单素菜，贺子珍说：“不急，老毛早就说过，今天邀请朱军长来吃饭，还有硬菜留在后面。”

朱德笑着说：“我还以为你老毛是一时兴起请客，原来你早有预谋啊！”

说话间贺子珍走进厨房，不一会就端出一个砂锅来，朱老总和毛主席一闻，觉得有股淡淡的鸡蛋的味道，好像是一锅蛋花汤。

结果贺子珍打开锅盖一看，里面除了热气腾腾好像什么都没有，就像一锅清汤寡水，压根就没见到蛋花。

贺子珍给二人一人盛了一碗，朱老总喝了以后咂咂嘴，觉得好像有点鲜味，又有点淡淡的腥味，说鱼汤不像鱼汤，说肉汤更有些寡淡，要说是菌菇汤，可里面也没有菌菇。

没啥内容的一碗清汤

便说道：“子珍啊，这个汤鲜是鲜，但好像里面没什么东西啊。”

这时候毛主席也喝了一口，却说：“军长，你这可说得不对了，汤里还是有点东西的。”

朱老总再端起碗来一看，碗里好像确实有一些细小的东西飘动，拿勺子舀起来观察，原来是一根毛，这毛湿漉漉的有不少分叉，像是鸟的羽毛。

他又起身看了看锅里，不由得好奇地问：“怎么这锅里还有这么多毛毛在飘动呢？”

　　贺子珍一听，便也凑近了锅子来看，可不是，汤的上面有好些羽毛，她一下子急了：总不能让朱军长误会自己是煮了鸟羽毛给他喝吧！

她急忙解释说：“今天早上，警卫员小吴拿来了个纸包包，往桌上一放就急匆匆地走了，我问他是什么东西，他说他也不清楚，反正是好东西。”

贺子珍能征善战，但做补品是个外行

“我打开一看，是一些白白的小东西，一个个的好像半个小杯子，小吴既没跟我说是从哪里搞来的，也没有说这个东西该怎么个煮法，我既然不知道怎么做，索性烧一锅水就这么煮起来，可没想到煮着煮着就煮化了。”

她这么一说毛主席顿时恍然大悟，急忙说：“我知道了，这是燕窝啊！难怪邱老先生说是给子珍补身体用的，只不过我也没留意，让子珍这么一煮，可就全都煮化了。”

按道理说，煮燕窝前要把燕子毛都挑出来，然后用清水浸泡一会，等到完全泡软，再放进炖盅里隔水炖，火还不能太旺，等炖得软烂以后再加其他食材一起同食。

贺子珍没见过燕窝，更不知道这东西怎么做，索性把几十盏燕窝都扔进锅里就这么开大火一煮，燕窝化掉之后里面的燕子毛就漂了上来，成了一锅带毛的燕窝汤。

　　贺子珍听毛主席解释了燕窝的做法，知道自己糟蹋了这些珍贵的补品，未免有些暴殄天物，脸上不由得发烧。

朱德倒不以为意，反而高兴地说：“这有啥子嘛，我们把燕子毛毛统统捞起，不就还是上等的补品嘛，说来说去，可比井冈山的南瓜汤好喝多了！”

清汤燕窝

　　他嘴上一边说，一边开始用筷子打捞起燕子毛来，其他人不甘落后，一起动手，不一会就把羽毛捞得七七八八了。

等他们准备开吃，门外又传来说话声，原来是时任共青团福建省委组织部部长的曾志刚从红四军政治部回来，顺便到毛主席家里蹭饭。

曾志17岁参加湘南起义上井冈山，此后长期在红四军政治部工作，是毛主席的忘年之交，她见到毛主席就像见大哥一样，并不见外，和贺子珍的关系亲密如同姐妹。

她一听有燕窝汤喝，顿时要和三个人分一杯羹，有了曾志这个开心果，饭桌上的气氛又活跃了不少，朱老总担心贺子珍尴尬，还不时地用四川话夸赞说：“要得，要得，味道就是好！”

这时毛主席也不失时机地给妻子解围：“既然军长说好吃，那我们大家都吃好哇！”

　　1929年夏天的这一碗意料之外的燕窝汤，成了毛主席一生之中屈指可数的“吃补品”的经历。

伟人千古