天气炎热许多人喜欢吃一些寒性食物来解暑降温，其实这种饮食方式是错误的，在夏天我们建议“吃凉不吃寒”，有效帮助我们健康度过夏日，许多人会提出疑问，“吃凉不吃寒”不是前后矛盾吗？其实这两种食物性质的区别很大，尤其是对身体的功效。

在中医营养学中，食物被归类为寒性、凉性、平性、温性和热性五性，凉性和寒性食物虽然都属于“冷性”食物，但在性质和功效上有所不同。

凉性食物通常指的是性质凉爽，清淡滋润的食物，有清热解毒，润燥生津的功效，有助于清热解暑，降火生津，调节体温，减少热气对身体的影响。

寒性食物则更具有寒凉，收敛和降火的特性，适合清热泻火，解毒散结，寒性食物适合热性体质或有热病症状的人食用，但在夏季或脾胃虚寒者应慎重食用，以免伤害脾胃。

而夏季在中医五行理论当中对应的是“脾脏”，这意味着在夏季，我们需要格外注意脾胃健康。在中医理论中，将一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节，每个季节都与五脏中的某一个脏器相对应。

长夏指的是农历六月，包括小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，这段时间也被称为“长夏”时段，在五行理论中，长夏对应于脾脏，而脾脏对应的五行属性是土，在长夏季节湿气盛行。

脾脏在中医理论中被认为主要负责运化水湿，在长夏季节湿气较重，容易困扰脾脏的运化功能，湿邪困脾会导致脾脏功能受损，这会影响消化吸收功能，出现各种消化不良问题。

所以我们在长夏时节，需要特别注意调理脾胃，避免湿邪困扰脾脏，保持消化系统的正常运转，而寒性食物对脾胃的伤害较大，所以夏季要少吃寒性食物。

而且中医理论认为人体内的气具有正邪，冷热之分，在三伏天这个一年中最炎热的时期，人体阳气上浮于体表，毛孔扩张，更容易受外界寒湿之气的侵袭。

若食用“寒性”食物过多，容易导致寒气侵入体内，加重体内的寒湿之气，对身体健康造成不利影响。

中医饮食养生强调“平衡饮食”，即在食物的选择和搭配上追求阴阳平衡，避免偏食，偏热，偏寒，这样才能保持身体的健康平衡。

无论是凉性食物还是寒性食物，都应适量食用，搭配其他性质的食物，保持饮食的多样性和均衡性，以促进身体的健康和平衡发展。

为了在长夏季节中保持身体健康，人们可以通过调整饮食习惯来帮助脾脏顺利运化湿气，建议多食用一些健脾食材，同时少吃寒性食物，下面我们具体了解一下。

（1）少吃这2种瓜

夏季少吃西瓜，尤其是冰镇后的西瓜。西瓜属于凉性食物，性寒味甘，虽然食用可以达到一定解暑降温的效果，但过量食用过寒的食物会导致脾胃功能受损。

西瓜其性寒味甘，过量食用会导致体内寒气过重，中医认为体内寒气过重会影响阳气的运行，导致气血运行不畅，出现手脚发凉，腹泻腹痛等寒凉症状。

在夏季少吃西瓜可以避免寒气侵袭，保持体内的阳气旺盛，有助于身体健康。

夏季还要少吃苦瓜，苦瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热解暑，利尿消肿的功效。

中医认为苦瓜属于寒性食物，性寒味苦，在炎炎夏日适量食用具有一定解暑降温效果，但过量食用或长期食用过寒的食物会导致脾胃功能受损。

脾胃虚弱会导致消化功能减退，引起食欲不振，腹胀腹泻等消化系统问题，夏季少吃苦瓜可以减少对脾胃的刺激，有助于保护消化系统的健康。

（2）多吃这3菜

木耳是一种常见的食用菌类食材，具有清热解暑，滋阴润燥的功效。木耳属于凉性食物，性味甘平，夏季气温高，人体容易出现热症，食用这类食物可以帮我们润燥，木耳中的多种维生素有助于滋阴润燥，缓解热症状，保持身体健康。

还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，带动消化系统运作，夏季气温高我们容易食欲不振情况，这会导致肠道蠕动减缓，木耳中的膳食纤维可以缓解这一症状。

木耳中多糖类物质和植物纤维对调节血脂具有积极影响，有助于维持心血管健康，在夏季饮食中应适量食用木耳，搭配其他性质温和的食物，保持营养多元化，有助于维持身体的健康和平衡状态。

夏天容易食欲不振，洋葱中含有丰富的硫化物和挥发油，具有辛辣味，可以刺激消化系统，促进食欲，增加唾液和胃液分泌，有助于消化和排除体内的热毒素，缓解热症状，保持身体的健康。

洋葱具有杀菌的作用，夏季是许多寄生虫滋生的季节，如蛔虫、钩虫等。洋葱中的硫化物和挥发油具有较强的杀菌和驱虫作用，可以预防寄生虫感染，保护肠道健康。

洋葱当中的有机多酚类物质对降低血液黏稠度有积极影响，有助于维持心血管健康，建议在夏季适量食用。

番茄中含有丰富的维生素C和维生素B，具有滋阴润燥的作用。

夏季气温高我们容易出现口渴，干燥等情况。番茄中含有丰富的水分和维生素，可以滋润口腔和咽喉，缓解口渴和干燥感，保持体内水分平衡。

番茄还具有抗氧化和抗炎的作用，夏季阳气旺盛，容易导致体内自由基的产生增加，加速细胞老化。番茄中的番茄红素和维生素C具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞老化，保持身体的健康和年轻。

番茄中的纤维素和维生素B可以促进消化系统的正常运转，帮助消化和排毒，保持肠道的健康。

每个人的体质和健康状况不同，适量食用这些食物才能发挥其功效，过量食用可能会对身体造成不利影响。在食用这些食物的同时要搭配其他性质温和的食物，有助于维持身体的健康和平衡状态。

保持健康的饮食习惯，可以帮助我们度过夏季，除了饮食方面，在夏天我们还要注意其他方面问题。

保持夏日健康生活我们还要注意补充水分，在夏日高温情况下，机体容易大量出汗，我们可能会流失大量水分和电解质，所以我们需要每天摄入充足的水分，每日补充1500毫升左右，如果天气炎热或剧烈运动流失水分过多，可以适量增加饮水量。

我们尽量选择纯净水或白开水，尽量避免含糖饮料。运动后可适量饮用运动饮料或电解质水可以补充流失的电解质，

夏季最重要的是进行防晒和防暑，夏天的紫外线非常强烈，所以进行皮肤保护是非常有必要的，我们可以使用SPF30以上防晒霜，每两小时补涂一次，并戴帽子和太阳镜以遮阳，同时尽量避免长时间处于户外高温环境，避免高温时间段外出活动。在室内活动时也要注意空调温度适中，避免过度吹冷风引发感冒。

夏天我们还要注意作息，本身夏季昼长夜短，可能会导致我们出现熬夜这一情况，长期熬夜对身体健康危害巨大，所以在夏天我们要保证7小时左右高质量睡眠。

夏季白昼变长非常适合午休，而且午休也是好习惯，短暂的午睡能恢复精力，防止午后疲劳，但需要注意的是午休时间尽量保持在半小时左右，避免超过1小时，午休时间不能太晚，以免影响夜间作息。

在夏天保持健康的心理状态也非常重要，夏天天气炎热容易出现燥热，这种情况会导致情绪波动比较大，加之夏天胃口不好，也容易出现情绪方面的问题，所以在夏天我们可以通过一些放松方式来保持健康心理状态，我们可以通过冥想、瑜伽或阅读等方式放松心情，与亲朋好友分享快乐，避免孤独感，如果感到抑郁或压力过大，及时寻求专业心理咨询。

虽然夏季高温，但适度的运动不可少，这对我们的健康非常有益，我们可以选择早晨或傍晚凉爽时段进行锻炼，户外活动可以选择在阴凉处，避免在最热的时候外出，同时注意防晒和补充能量，避免剧烈运动导致过度劳累。

夏季炎热我们喜食生冷寒凉之物，这种饮食方式对身体的损害很大，我们建议夏季饮食“吃凉不吃寒”，可以适量吃一些凉性食物帮助解暑降温，尽量少吃寒性食物，以免导致脾胃虚寒。

夏天我们建议少吃西瓜和苦瓜这两种寒性食物，多吃木耳，番茄，洋葱这三种蔬菜，当然夏天并不是所有寒性食物都不能食用，许多寒性食物也有自己的营养价值，我们可以将寒性食物与平性或温性食物相搭配适量食用，保持这样的饮食方法能够帮助我们健康度过夏天。

参考文献：

1. 范文军、赵秋梅、戚彧灵. 夏季饮食健康指南[J]. 中国健康营养, 2018(2): 56-59.

2. 王琳. 夏季疾病防治与饮食调养[J]. 现代预防医学, 2019(6): 45-48.