今日农历十一月初一，有钱没钱记得“吃3样，做1事”御寒保暖身体棒，平稳安康度寒冬！
北方到了冬季是非常冷的，称为“寒冬腊月”的冬月从农历十一月初一开始，它既是寒月的终结，又是腊月的过渡，是冬季的一个重要的转折点。
在民间自古就有“冬月养生，不找医生”的说法，我们到了“冬月”，不管有钱没钱记得“吃3样，做1事”御寒保暖身体棒棒，平稳安康度寒冬！
一：黑豆
在民间素有“冬吃子，胜良药”的说法，各种豆的营养都非常丰富，其中黑豆是豆中最好的一种，颇受中老年人喜爱。黑豆是一宝，可以补虚黑发等，常吃对于身体是非常有益处的。
推荐：醋泡黑豆
【醋泡黑豆做法】食材：黑豆适量，醋适量。
1，先把黑豆用水清洗干净，需要晾干水分，把黑豆放入锅里，小火慢慢地炒熟，黑豆飘出香味就可以了。
2，黑豆晾凉，放入干净的瓶子中八分满，倒上米醋或陈醋，放入冰箱2天，浸泡开就可以吃了，每天吃几粒好处很多。
二：胡萝卜
胡萝卜素有“小人参”之称，营养非常丰富，深受大人孩子的喜爱，每天吃两根胡萝卜，对于身体是非常有好处的，建议常吃。
推荐：花生米胡萝卜羹
【花生米胡萝卜羹做法】食材：胡萝卜4个，盐少许，花生米少许，盐适量。
1，胡萝卜用擦丝器，擦成细丝备用，花生米放入料理机中，加入适量的清水搅打成细腻的花生浆，倒入砂锅中，大火烧开。
2，改成小火慢慢熬10分钟，然后加入擦好的胡萝卜丝，继续熬煮大约10分钟，加入少许的盐来调味，关火，直接端上桌即成。
三：山药
在冬季山药是一宝，山药别名淮山药、土薯等，有健脾补肺、延年益寿等作用，属于药食两用的一种健康食材，冬季建议常吃。
推荐：山药炖排骨
【山药炖排骨做法】食材：排骨适量，山药1根，白果适量，葱段少许，姜片少许，盐适量，枸杞少许，当归、黄芪。
1，排骨焯水捞出，去除杂质，放入砂锅中，加入葱段、姜段，当归、黄芪，把白果去皮之后放入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟。
2，把山药去皮，切成段放入砂锅中，加入适量的盐调味，继续炖煮大约15分钟，让山药充分的熟透，撒上少许枸杞，直接关火上桌即成。
农历十一月初一记得做1件事：
1，蛰伏：农历的十一月初一，也叫“冬月初一”，这时候已经是冬季了，万物凋零，我们要“藏”，这个“藏”指冬日的蛰伏，得气而不显，养精蓄锐，为明年开春做准备。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
