天冷了，这样做一锅比吃牛羊肉都香，御寒又保暖，暖暖和和度寒冬！

转眼间到了传统中的“冬月”，冬月是农历的十一月，进入十一月之后，天气会逐渐寒冷。在天寒地冻的季节里，三餐中我们要吃得暖和才舒服。

天冷了，在北方家家户户吃的最多的就是牛羊肉和白菜萝卜了，今天和大家分享一道保暖御寒的菜肴，简单易做鲜美好吃，全家都爱吃。这道菜就是我们常吃的鱼锅，香辣鲜美，比在外面吃更美味，自己在家做真材实料无添加，这样做一锅比吃牛羊肉都香，御寒又保暖，暖暖和和度寒冬！

所用食材：草鱼1条，豆腐1块，黄豆芽适量，麻辣底料少许，葱段，姜片，香菜段，小米辣，花生油适量。

做法步骤：

第一步：草鱼宰杀后，去内脏去鳞备用。这个季节草鱼、白鲢鱼、花鲢鱼等淡水鱼都是上市的季节，非常肥美，正适合吃。

第二步：把草鱼从中间用刀劈开成两半，鱼背相连，可以平铺。

第三步：锅里放入适量的花生油，烧热后，把处理好的草鱼放入，煎至两面金黄备用。

第四步：另起锅，放入麻辣底料，葱段、姜片、生抽，盐少许，加入开水烧开。

第五步：电火锅接通电源，把黄豆芽铺在底部，上面放上煎好的草鱼。

第六步：倒入煮好的料汁，把豆腐切块放入，上面放上小米辣和香菜段，泼上热油，直接就可以开吃了，天冷了，热乎乎这样炖一锅真的太香了，快试试！

峰儿话语：

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