汉堡王品牌方RBI集团近日向汉堡王在华主特许经营商发出“终止通知”，目前双方已进入争议解决程序；COSTA咖啡中国迎来新帅，将发力零售业务。详情请看红餐网《每日餐讯》。
头部企业动态汉堡王品牌方正与其在华主特许经营商谈判新京报消息，在日前面向分析师召开的业绩沟通会上，汉堡王品牌方RBI集团向汉堡王在华主特许经营商TFI TAB Food Investments（以下简称“TFI”）发出“终止通知”。对此，TFI提出异议，目前双方已进入争议解决程序，同时在讨论“友好的解决方案”。
此前就有消息称，汉堡王位于福建的10家门店相继关闭，汉堡王中国表示，是与当地加盟商结束合作所致。11月15日，汉堡王中国方面表示，相关消息不会影响汉堡王中国餐厅的日常运营。
RBI方面也表示，正在积极努力为汉堡王在华发展寻找正确的长期发展道路，公司对旗下每个品牌在市场上的中长期机会持乐观态度。
△图片来源：汉堡王官方微博
COSTA咖啡中国零售业务迎来新帅小食代消息，11月11日，COSTA咖啡宣布，陆龙海正式入职担任COSTA咖啡中国区零售业务总经理，其直接向Costa亚太区总裁Tom Edgar汇报。资料显示，陆龙海曾在百胜中国任职，负责肯德基的运营以及品牌发展。在加入Costa之前，陆龙海还曾任职于通用磨坊，担任中国哈根达斯事业部总经理。
据了解，COSTA咖啡在华业务主要分为零售和即饮，前者以咖啡门店业务为主。COSTA公司在内部表示，未来，陆龙海将致力于推动零售业务的盈利增长和向上发展，激励越来越多的中国消费者爱上好咖啡。
味知香将加大单位食堂和学校食堂类客户的开发红餐网消息，11月13日，味知香召开2024年第三季度业绩说明会。味知香董事、财务总监、董事会秘书谢林华表示在谈到B端客户拓展表示，公司目前的业务主要有两块，一是通过加盟店销售给家庭用户，一是通过经销商销售给餐饮企业、乡厨、单位食堂和学校食堂等。鉴于目前餐饮市场面临的压力，公司将积极布局，加大单位食堂和学校食堂类客户的开发。
社会热点10月份餐饮收入4952亿元，同比增长3.2%红餐网消息，11月15日，国家统计局公布数据显示，10月份，社会消费品零售总额同比增长4.8%，增速较9月加快1.6个百分点，创年内次高。按消费类型分，10月份餐饮收入4952亿元，同比增长3.2%，涨幅比9月回升0.1个百分点。
食用油散装运输强制性国标发布央视新闻消息，市场监管总局（国家标准委）近日批准发布了强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》，将于2025年2月1日正式实施。标准界定了食用植物油散装运输的术语，规定了散装运输容器基本要求、清洁、维护和管理，运输作业，记录等卫生要求。
小龙虾价格指数小幅上涨新华指数消息，11月以来，因江苏等地大闸蟹价格持续上涨，带动小龙虾价格回升。同时，小龙虾供应量进一步减少，使得小龙虾的市场交易价格持续上涨。
新华指数监测数据显示，截至11月11日，新华·潜江龙虾商品虾价格指数报652.09点，环比上期（2024年11月4日）上涨26.29点，涨幅4.20%；同比上涨170.18点，涨幅35.31%。新华指数分析师指出，预计未来一周小龙虾供应量持续降低，小龙虾价格或将保持稳中有升态势。
注：本文由红餐网综合自新京报、小食代、央视新闻、新华指数等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_朱 明
