兜兜转转，瑞幸咖啡创始人陆正耀又回到咖啡领域了。

瑞幸创始人杀回咖啡赛道

自因涉及财务造假被瑞幸咖啡“踢出局”后，陆正耀，这位资本市场的风云人物两次在自己并不熟悉的餐饮领域创业，先是开了面馆“趣小面”，营业3个月后开店计划就大规模暂缓，又推出预制菜创业项目舌尖英雄，几个月后又被经销商吐槽：加盟赚不到钱，随后陆续传来门店关闭的消息。

这次，陆正耀决定重操旧业：卖咖啡！并在朋友圈热血配文：“咖啡梦想家团队再启征程”。

据悉，陆正耀的新品牌库迪咖啡首店落地福州IFC，主打全时段餐饮，早上为用户提供咖啡、意式饼干等佐食，中午提供餐食，下午供应小吃，晚上有酒。

打开菜单发现库迪咖啡已上线产品40余款，主要由咖啡、茶、冰沙等饮品组成，当下的“网红咖啡”品种生椰拿铁、生酪拿铁等悉数在列。

价格方面，所有产品定价在18元至32元之间。咖啡类产品中，美式咖啡类价格为25元左右，拿铁类价格为30元左右。在试营业期间，所有产品优惠定价均为9.9元。

根据记者获得的品牌资料显示，库迪咖啡的品牌将“不只是又一家咖啡而已”，“咖啡、烘焙、简餐、酒吧……COTTI COFFEE总会找到一个纬度与你的生活关联”。

老团队新生意

值得一提的是，库迪咖啡的核心管理团队，基本为陆正耀此前在神州系和瑞幸咖啡的老部下。

天眼查数据显示，库迪咖啡的法定代表人是陆正耀的“得意门生”、原瑞幸咖啡CEO钱治亚。

钱治亚于1976年出生，1998年毕业于武汉纺织大学，拥有北京大学EMBA学位，曾任神州优车董事、副总裁和运营总监 、神州租车有限公司执行副总裁，还有瑞幸咖啡CEO。

陆正耀和钱治亚一直被外界看作“师徒”关系，钱治亚2004年刚从武汉来北京时遇到了陆正耀，之后跟着他一起创业，从干杂活做起，直到后来成立了“神州租车”，陆正耀也看中了钱治亚的工作能力，所以任命她为神州租车的执行副总裁和运营总监。

她在事业可以说是一路顺风顺水了，当时她管理着神州在全国的1000多家门店、10万台运营车辆、4万名员工，公司的每一个战略规划与合作都由她负责。

2017年11月，钱治亚因个人原因正式从老东家辞职，那时的她已经41岁，原本正是自己发光发热的时候，从打拼了13年的“神州租车”离开后，她选择了从头开始，投身咖啡领域创业，并于成立了瑞幸咖啡。瑞幸的第一家门店在钱治亚正式辞职前一个月就已经在银河soho开业了。

在钱治亚创立瑞幸初期，有一半的资金是来自神州优车的支持。当时缺乏资金和客户，陆正耀就把神州优车总部的位置划出一块来，租给瑞幸咖啡做办公场地。从陆正耀的动作上看得出他是非常支持钱治亚创业的决定，由此可见陆正耀确实为钱治亚提供了很大的帮助。瑞幸成立之后，陆正耀不仅是董事长，还是该公司最大的天使投资人，他们两人的股权比例是差不多的。

2019年5月17日，瑞幸咖啡正式在美国纳斯达克上市，别人上市用了二十多年，而瑞幸咖啡只用了短短1年，就创造了全球市场的上市记录。在上市前短短 18 个月内瑞幸经历了 4 次融资，且前三轮均为黎辉、刘二海等熟人攒局。有媒体报道，钱治亚曾公开表示，瑞幸不缺钱。

直到2020年4月，瑞幸咖啡“自爆”财务造假，在“自爆”的两个月前，做空机构——浑水就公开了一份匿名的做空报告，指控瑞幸咖啡涉嫌财务造假，门店销量、商品售价、广告费用、其他产品的净收入都被夸大，2019年第三季度瑞幸的门店营业利润被夸大3.97亿元。此后瑞幸随即遭遇股价下跌、遭监管部门调查、投资者集体诉讼索赔。

除此之外被要求从纳斯达克退市，在完全满足纳斯达克要求的补充信息之前，交易将继续暂停。钱治亚在这次风波中并没有站出来发声，或许是她也意识到了自己的错误，所以她在2020年6月辞去了瑞幸的职务。

时隔两年，两“师徒”又回到一起了，“一起杀回”咖啡领域，虽然库迪咖啡是新成立不久的咖啡品牌，但已成为卡塔尔世界杯阿根廷国家足球队中国区的赞助商。

内卷的咖啡市场寻突破

据《我国咖啡市场与产业调查分析报告》预计，中国的咖啡市场规模将持续增长，预计在2024年将超过3300亿元，且中国的咖啡消费也在以每年15%的惊人速度增长。其中，一二线城市的消费者正在成为咖啡消费的主力军，人均消费量达326杯/年。

尽管咖啡市场尚未饱和，但如今的咖啡市场竞争激烈，各方资本逐鹿群雄。

快餐巨头麦当劳旗下的麦咖啡在门店数量由约800家扩展至近2500家之后，最近宣布在2023年新增约1000家门店。截止目前，星巴克的门店数量突破6000家，瑞幸咖啡的新门店数量突破7000家。

证券分析师周晨说，现有咖啡市场品牌竞争充分，瑞幸2017年创设时咖啡市场红利还在（自提模型+饮料化咖啡+移动互联网+外卖体系+一级资本市场），现在咖啡各细分市场、价格带、区域都已经有品牌在“卷”，如果没有创新点而直接切入，亏钱是大概率事件。

另据新京报，有接近瑞幸咖啡的人士称，陆正耀最大的问题是信用破产，融资难度太大。趣小面与预制菜项目失败的问题都在战略选择上忽略了供应链的难度，显然在第三个项目（库迪咖啡）上他们依然没有清晰地认识到这方面的问题。如果认识到，他们应该选择更轻更简单的模式。总之，这个阶段进入现制多品类食品销售，显然不是好主意。“从他自身来讲，他还是急需成功的项目改变他的个人声誉和财务危机。”

幸运的是，市场依然在快速增长。艾媒咨询发布的报告显示，预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升。

库迪咖啡能否突破星巴克和瑞幸两大巨头的竞争格局，复刻瑞幸的成绩，还有待时间检验。

综合来源：新京报、闽商观察、证券时报、每日经济新闻、中国经营网、界面新闻等