1.黄石港饼
黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一。黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖、桂花等十几种上等原料组成,以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥,大人、小孩都爱吃。
2.猪油饼
黑芝麻+糖的馅儿刚出炉的稍微凉一下,口感更酥脆。
3.糯米鸡
一咬下去,软糯的糯米与鲜香的鸡肉完美融合,仿佛带你穿越回儿时的记忆!这道糯米鸡,是传统与美味的完美结合,让人欲罢不能!精选优质糯米,搭配鲜嫩多汁的鸡肉,再加上香菇、腊肉等丰富配料,每一口都是满满的幸福感。
4.黄石土豆片
土豆要切成薄薄的片,清洗后,浸泡在水里。有客人下单,就抓一把在手里,甩甩水,下锅炸到金黄,外壳酥,内里却绵软。最后,再淋上几勺蘸料,一碗勾魂的土豆片,就这样成了。
5.印子粑
湖北、湖南与江西等地的民俗食品,以糯米粉、黄花豆等为原料,甜咸两个品种,造型美观。
6.铜山口牛肉粉
牛肉看得出来是用新鲜牛肉现卤的,卤得很入味;米粉QQ弹弹的,散发着淡淡的米香,入口爽滑,吸满了浓郁的汤汁,一口接一口根本停不下来。
7.珍珠果米酒
珍珠果米酒为“黄石八珍”之一,是传统的地方风味,早在明代就出了名,已有五百多年的历史,健康好喝的饮品!
8.阳新折子粉
不同于其他米粉,折子粉所用的米有一个深度发酵过程,跟臭豆腐异曲同工之妙,吃起来口感韧性很强。
9.芋头圆
蒸熟的芋头趁热去皮,然后分次倒入过筛的红薯淀粉,用擀面杖混合均匀。等到不烫手时,下手揉成一个软硬适中的面团。取一坨面团,捏成薄厚均匀的面片,包入适量的馅料,用虎口处慢慢收拢,整理圆润即可。