我有一个朋友,前几天问我:“你在香港住了这么多年,有什么不贵又好吃的地方推荐吗?”她眼中的香港,是一个高物价的美食天堂,吃得好就得花大价钱。
于是,交给我一个挑战——推荐一些香港既美味又便宜的小吃给她。
朋友的话听得我直乐:香港好吃又便宜的地方多了去了,为啥非要选择那些大家都知道的“华嫂”或“澳牛”呢?
湾仔老牌茶餐厅走进湾仔,你很容易被这里的街头巷尾吸引。
70多年的历史茶餐厅就藏在这里,无需特别艳丽的装修,也没有浮夸的招牌,但它的味道却让一代又一代的食客络绎不绝。
这个茶餐厅起初只是一个大牌档,后来搬进了街边铺。
每次我走进这家店,都能感受到一种踏实的温暖感。
这里的招牌美食非蛋牛治莫属。
它的制作看似简单,但每一步都透露着老店的用心——面包没有烘得过于干脆,恰到好处的香味夹在滑嫩的炒鸡蛋和咸牛肉之间,每一口都是家的味道。
方包的价值在这家茶餐厅被发挥到极致,平凡却无比美妙。
快乐顺景的特别联合快乐顺景茶餐厅,这个名字初听起来还以为是新开的网红店,其实却是两家老牌茶餐厅——快乐饼店和顺景茶餐厅的结合体。
它们不仅有各自的经典如怀旧奶油筒、红豆沙翁、焗猪扒饭,还推出了许多新奇的美食,如孜然生炸鸡腿、特色菠萝包系列等。
这两家店的结合还有一个动人的小故事。
当时两家茶餐厅相继结业,有个DJ表示怀念他们的美食:“从前一件快乐蛋挞再一杯顺景茶走,今日不再顺景然后再见快乐。”这句话不经意点醒了两位老板,让他们萌生了联合开店的想法。
因此,再次翻新开业的快乐顺景成了不容错过的美食新地标。
上环苏杭街上的打工族最爱中上环的打工一族,应该对苏杭街的这家茶餐厅有特别的情感。
我之前在中环上班,每天中午都会和同事一起来这里吃午餐。
虽然苏杭街有些远,但耐不住这里的美食吸引,有些东西就算吃了很多遍也不会腻。
例如葱花滑蛋饭,滑蛋嫩滑香气四溢,葱花的味道让人垂涎三尺。
还有冬天受欢迎的瓦煲麻辣煲仔肉丁面,麻辣鲜香的口感温暖了我的胃。
尽管其他菜品未必特别出色,但便宜、地道的味道还是吸引了一大批忠实顾客。
慈云山荣记的名菜慈云山荣记,这个名字在老香港人心中有一定的江湖地位。
如今它在旺角开了副线品牌,以霓虹灯、大灯牌的时尚设计吸引了更多年轻人。
这家店不仅有慈云山的经典美食如煲仔沙爹牛肉面,还推出了全新的沙爹沾面版。
尤其是这款沾面,使用的沙爹酱浓度是汤面的三倍,弹牙公仔面沾上厚厚的沙爹酱,鲜美无比。
很多人会问,为何不直接去慈云山的老店品尝?
其实这家副线店的开设也是考虑到一些人不愿意爬山的顾虑。
说起香港美食的创意,什么能比港式巨型炸鸡腿更吸引食客的眼球?
油麻地的这家店的鸡髀真是一个比脸还要大的存在。
它自称“神级鸡髀皇”,不仅仅是因为它的体型,更重要的是其独特的韩式腌制方法。
店家用菠萝、甘笋、柠檬、番茄等水果汁腌足足4小时,再用200度高温炸,使鸡皮酥脆,锁紧水分,咬一口,肉质鲜嫩,还带点水果的清香。
除了炸鸡髀,这家店还会推出一些特别的角色,如猪扒多士,炸得外脆内软,里面是满满的芝士和花生酱,吃一口幸福感爆棚。
每次和朋友聊起这些茶餐厅,我都会觉得香港的魅力不仅仅在于那些著名的旅游景点和豪华餐厅,而在于这些藏在街头巷尾的小店,无论是70年历史的茶餐厅,还是新老结合创新不断的快乐顺景。
它们都是香港这座城市独特生活气息的一部分。
下次你来香港,不妨避开那些大名鼎鼎的店,走进这些地方,体会一下真正的香港人的日常味道。
也许,你会发现真正令人难忘的,是那些无法替代的本地美食和背后的故事。