又到了吃石榴的季节了，每年这个时候，对于爱吃水果的小伙伴来讲，简直不要太开心。各种各样的水果登盘上桌，其中石榴就是人们吃的最多的水果之一，它鲜甜多汁营养丰富，特别能够滋补养人。不知道大家有没有发现，我们在选择石榴的时候，其实有两种，是软籽的石榴，一种是硬籽的石榴，这二者有啥区别呢？其口感差异大，不要买错了。

石榴，千屈菜科石榴属的落叶果树。它起源于西亚地区，在2000多年前，西汉的张骞从伊朗地区带回国内，便开始了栽培的一个历史。这里要说一下，早时候带回来的石榴，它就是硬籽石榴。

软籽石榴是怎么出现的？它有什么特点

软籽石榴，我们通常把它称之为突尼斯软籽石榴，从名字来看，就知道和我国的传统石榴不一样，那么它是不是进口的石榴呢？也不是。

这个品种的石榴是我国和突尼斯建交的时候，送给我国的，当时栽培在了河南郑州荥阳市的石榴育种基地。经过了十几年的选育，逐渐培育出了突尼斯软籽石榴的这个新品种。

软籽石榴的特点，籽软，吃石榴的时候可以不用吐石榴籽，这对于很多的消费者来讲，很有吸引力。而且对于种植户来讲，这种石榴的产量更高，经济价值也更高。贮藏也比较的方便。

其口感，鲜甜多汁，因为籽比较软的缘故，可以不用吐籽，也能和果实一起吃进去。

硬籽石榴的一个特点？

硬籽石榴它的外观和软籽石榴也不一样，硬籽石榴的外观则呈粉红色，个头较小，表面光滑，果皮较厚，里面的果肉一般是粉色透明状。在吃的时候，你会发现，硬籽石榴的籽则比较硬，是不可以吃的，口感比较酸涩。

在吃的时候，你会明显感觉到，它不像软籽石榴一样，只是甜味，而是带着一点酸味，是那种典型的酸甜味，其籽比较的硬，吃的时候，要进行吐籽。不过笔者认为，它吃起来更加有清香味一些。

如何正确选购到鲜甜的石榴呢？这里有3个要点。

1、 观察它的外观，不管是软籽石榴还是硬籽石榴，我们都要注意一些，它的外表光泽度，如果比较的光滑，色泽比较的鲜艳，还是那种红中带带黄的，这种石榴口感会更甜一些，糖分也比较高，出现破损的石榴，一定不要去买。

2、 我们还可以简单的去掂一下它的分量，如果是比较的重，说明含水量比较高，如果是比较轻，那么这种石榴，可能不够成熟，或者是汁水不够丰富，那么就要少买。

3、 买的时候，我们还可以拿起来闻一下石榴的气味。新鲜的石榴，它是没有什么气味的，如果闻到一股腐烂的味道，那么它肯定已经坏了。这种石榴千万不要购买，即使半价也不能要，买了就等于浪费钱。

同样是石榴，软籽和硬籽还是有很大差别的，如果你只是喜欢吃甜的，那么可以选择软籽石榴，如果你喜欢吃酸甜口感的，那么可以选择硬籽石榴，相对来讲，硬籽石榴，口感更加多样一些，另外汁水相对没有那么饱满，但是果香味会更浓。