今天就用这些坚果做一个果仁面包。

高筋面粉250克，细砂糖40克，盐3克，黄油25克，水130~150克，酵母3克，果仁若干。

方法：

除黄油外，所有食材放入厨师机中，按液体放底部，面粉放中间，酵母放顶部的原则，揉成面团。

慢速混合，加入黄油，继续揉面至出手套膜。

揉好的面团，第1次发酵，时间一小时，温度35度。

发酵好的面团，排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。

松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，中间加上果仁和芝士。

至上而下卷起来，放入模具中二次发酵，时间30分钟，温度35度。

在表面涂一层鸡蛋液，再撒一些芝麻。

烤箱预热，上下温度170度，时间20分钟就好了。

外皮酥酥的，里边嫩嫩的，一口咬下去，口的芝士香，好吃！#我的美食日记# #美好生活[超话]#

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