今天是2025年1月的最后一天，大年初三，今天是个好日子，我给大家分享一下我们黑猪全产业链发展模式的构建，我敢保证这是目前大家能够看到的最齐全的资料了，对于想要发展这一产业的人来说，具有很强的指导作用。

对于黑猪产业来说，大概有四个环节，其中两个最重要，两个次重要，一定要分清楚。最重要的两个环节是育种与屠宰加工，至于养殖端与零售端，仅仅是复制罢了！

育种环节

许多搞养殖的朋友，总是轻视育种环节，这是散户思维下的典型特点，总是认为养殖最重要，育种不重要，其实育种才是重中之重。

目前国内黑猪，比较成熟的大概就是四个体系，分别是浙江的青莲体系，四川铁骑力士的川藏黑猪体系，广东的壹号土猪体系，以及江西的山下黑猪体系，这四个体系的黑猪都是经过了市场验证的，他们背后都是配套了成熟的产业链的，从育种到育肥再到屠宰加工，以及最终端的零售，都是很成熟的。

许多搞黑猪养殖的朋友，谈到养殖黑猪，总是脑海里一闪，马上脱口而出，哪种哪种黑猪好，肉多么好吃。其实养猪就是养猪，吃肉就是吃肉，表面上看是一回事，其实压根就不是一回事，就像《亮剑》里面李云龙说的一样，解放平安县就是解放平安县，救嫂子就是救嫂子，打平安城！救嫂子！

搞养殖就是为了赚钱，你脑海里的这个好那个好，先放在一边，先想想哪个品种经过了市场的检验，哪个品种能够得到消费者的认可，哪个品种才能赚到钱。这么一想你再想想你脑海里感觉很香的那块猪肉，似乎也不那么香了。因为没有经过市场的验证，我们肯定要引种经过了市场验证的，成熟的品种，拿回来就直接能用的，可没空跟你太湖配上长白公，再后代配上杜洛克，一通操作下来连育种方向都没有找到，更不要说经过市场检验了。这些不确定的因素，最终都是要转换为商品猪的财务成本的，从而影响最终的完全成本！

目前具备大批量种猪外售实力的，也只有青莲系的四家种猪场了，

1：海宁青莲农业科技有限公司

2：嘉兴秀洲青莲农业科技有限公司（种畜禽经营许可）

3：嘉兴黑猪原种场有限公司《国家级嘉兴黑猪保种场》（种畜禽经营许可）

4：嘉兴市青莲养殖科技有限公司《无疫小区》

他们的配套系很成熟，也很简单，养殖端好操作，直接买他们的种猪回来配杜洛克，就可以得到商品群。

屠宰与加工

说到这个屠宰与加工环节，他的重要性许多养殖朋友不了解，养殖朋友总是认为养殖重要，再就是零售端（黑猪专卖店）重要，其实搞零售的自己非常清楚，屠宰与加工环节才是最重要的，原因何在？因为一头猪能不能赚钱，一是品种本身，二是零售过程中产生的不同部位的价值问题。

关于品种问题

黑猪最大的问题就在于品种太多，不同品种带来不同的屠宰性能，而且差异非常悬殊，这就要求我们要找到稳定的供应体系，稳定的供应标准化的黑猪。

关于零售过程中产生的不同部位的价值问题

用一句通俗易懂的话来形容，就是一头黑猪不是全身上下都好卖的，有的部位贵点，但是有的部位是很难卖出去的，这些不好卖的部位，都会转换为最终的零售成本上面的。

而成熟的屠宰加工体系，则可以解决这个问题，不同部位不同定价，你哪个部位好卖你就卖哪个部位，你愿意卖白条就卖白条，愿意卖分割就卖分割，甚至你愿意卖黑猪加工产品，你就专门卖产品，上百种产品你随便选！大家都不好卖的部位咱们可以深加工，把他加工成黑猪风味食品，同时零售店里也可以摆上不同的加工产品进行销售，这就是单打独斗与抱团发展的好处。

看这张图片大家就清楚了，黑猪的零售可不是单纯的杀猪卖肉这么简单，屠宰与加工环节的重要性远远比单纯的零售摊位重要，同时屠宰与加工还可以反向验证猪的品种是否适应市场。

养殖与零售环节（仅仅是复制罢了）

看完了最重要的育种与屠宰加工环节，我们再看看养殖与零售，环节，是不是感觉就没有那么重要了？品种选对了，单纯就是养殖罢了，因为品种已经经过了验证了，种猪场人家布局好了产能，剩下的仅仅是复制罢了！

零售环节更是这样，像浙江的青莲食品旗下的膳博士黑猪专卖店，一千五百多家，每家都是一样的装修一样的门店去复制就可以了，屠宰和加工环节做到位了，剩下的就是不断的复制就可以了！

好了，今天就到这里了，不论你是传统的动保经销商，饲料经销商，还是小型放养公司，中小型养殖户，以及传统的黑猪养殖户，黑猪种猪场，生猪贸易商，黑猪贸易或者渠道商，以及全国各地的大小黑猪屠宰厂，黑猪品牌零售店，只要你愿意加入我们，都可以一同加入我们，平台足够大，让我们共同发展合作共赢！