镇江菜属于淮扬菜系，它在火候上偏重烂，烹饪上擅长焖、烧、炖、烤，风格上重在汤的鲜味及原汁原味。

1. 镇江三怪

在镇江流传着“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”的顺口溜。其实这“三怪”一点也不可怕，它们指的是镇江面点、镇江肴肉、镇江香醋这三种美味。之所以称它们怪，我想可能是形容它们味道好得非常不可思议吧！

2. 蟹黄汤包

蟹黄汤包的皮非常薄、汤很多、馅料饱满、味道鲜美，与天津的狗不理包子不相上下。吃蟹黄汤包的时候，一定要“轻轻提，慢慢移，先开洞，后喝汤”。这样的话，才不会烫到你的舌头，你可以边吃，边品味那巨香的蟹黄。

3. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是镇江最常见的一种特色美食。在镇江的大街小巷里，到处都有鸭血粉丝店，每家店的生意都很好，我想这都是因为它的味道独特，物美价廉，很受大家喜爱的缘故吧！

4. 京江脐

京江脐又被称为金刚脐，它以特制的面粉、桂花糖、白砂糖、发酵面、花生油为原料制成，它的外形很像泥塑金刚之肚脐，所以被称为金刚脐。它吃起来既香甜又绵软，你可以干吃，或者佐汤，吃起来都很香。

5. 东乡羊肉宴

东乡羊肉是镇江出名的特产。它的肉吃起来很细嫩，有点肥，但是不会腻，属于“绿色美食”。它的吃法有很多，比如清炒羊杂、红烧羊肉、羊汤等等。

6. 水晶肴蹄

水晶肴蹄这道镇江名菜已经有三百多年的历史了，来镇江的话，你一定要去品尝一下。

7. 拆烩鲢鱼头

拆烩鲢鱼头是镇江的传统佳肴，汤汁浓郁，肉质细嫩，非常值得品尝。

你还吃过镇江哪些好吃的呢？欢迎留言分享哈！