三伏天是养生、排湿寒、通淤堵最合适的时间，当然也是一年当中女生一定要抓住的变美黄金期。这个时候如果可以抓住这段时间，吃对食物，可以将体内的风寒湿暑燥火等赶出体外，让身体更加健康，建议大多吃这常吃6样，健脾祛湿、解暑又解乏！

闷热三伏天，丝瓜汤肯定是标配。夏日喝，营养丰富又补钙、养胃益脾润便便、还能抗氧润肤。更是减肉诱人的美味汤。

食材：丝瓜1条（厚切）、口菇5个左右（切薄片）、豆腐200克（切小块）、虾皮50只、姜丝8-10条

做法：

1、虾皮姜丝下锅爆香（也可以加点葱头一起更香）。

2、放入香菇和丝瓜煸至微微金黄。

3、开大火倒入清水沸腾后煮2-4分钟。

4、加入豆腐煮1分钟(调味后按个人喜好可加一点点胡椒粉)。

夏日炎炎，没有什么比一碗清新解暑的冬瓜玉米汤更让人感到舒心了！今天，就让我们一起来学习如何制作这道营养丰富、口感鲜美的冬瓜玉米汤吧！

食材： 冬瓜300克、玉米1根、猪肉末100克、 鸡蛋1个、 鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量、姜片几片、清水适量

做法：

1、冬瓜去皮去籽后切成小块，玉米剥粒，猪肉末备用。

2、锅中加水，放入几片姜片，水开后加入猪肉末煮至变色，去除血水和杂质。

3、将玉米粒倒入煮有猪肉末的锅中，中火煮沸后转小火煮至玉米变软。

4、将切好的冬瓜块加入锅中，继续煮至冬瓜熟透变软。加入盐、鸡精和胡椒粉进行调味，根据个人口味调整。

5、将鸡蛋打散成蛋液，慢慢倒入滚烫的汤中，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。最后撒上葱花增香，关火，将冬瓜玉米汤倒入汤碗中。

我真的蛮喜欢苦瓜的，小时候觉得苦，现在觉得还挺好吃，可能小时候不爱吃苦，长大之后再苦都觉得没生活苦了！

食材：牛肉、苦瓜、蚝油、生抽、糖、淀粉、清水、蒜末

做法：

1、苦瓜去瓤，把里面白色的那层也刮掉，切片，加盐抓拌均匀腌15分钟，杀出水

2、洗干净用盐腌制的苦瓜，多洗几次，挤干水分备用

3、起锅烧油下腌制好的牛肉，（牛肉我直接买腌制好的），8分熟即可

4、重新起锅烧油下蒜末爆香，下苦瓜翻炒，下牛肉重新翻炒，倒入蚝油、生抽、糖、淀粉、清水调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。

祛湿汤每周我都要煲两次，粉葛是葛根的一种，煮好的口感粉粉的好好吃！再搭些赤小豆、白扁豆、芡实就非常好的利水排湿。

食材：扇骨500克、白扁豆20克、赤小豆15克、陈皮1片、粉葛500克、胡萝卜1条、蜜枣1粒（还可以加眉豆哦）

做法：

1、扇骨冷水下锅加料酒姜焯出血沫洗净备用。

2、陈皮泡软去除内瓤，避免苦涩；白扁豆炒一下，对脾胃更好；

3、红萝卜和粉葛去皮切块；把所有材料倒入锅中加适量清水，开大火烧开转中小火煲一个小时加盐即可。

不用泡！！不用冷冻也能轻松出沙的绿豆汤！看到大家煮绿豆沙要泡、还要冰，有点小麻烦？今天告诉姐妹们一个不用泡不用冰的快速出沙小技巧哦！这个方法真的是出沙超快的！3煮一焖，大火煮开后，利用锅内热气直接焖就行，这样不用泡，不用冻！基本上开火10分钟就能可以！

食材：绿豆1碗、水8碗、红糖适量（冰糖也可以）

做法：

1、绿豆洗净备用，锅中加入8碗水大火煮开，加绿豆再大火煮开转小火煮10分钟，这时候绿豆个别已经开花了！

2、再加三大碗水再大火煮开转小火煮10分钟，这个时间你会发现大部分绿豆开花啦

3、咱再继续加三大碗水再大火煮开转小火煮10分钟，这时候绿豆基本都开花了，边煮边搅拌一下，让它更好的出沙，然后关火焖上5分钟

4、然后再煮开，加一块红糖（或者冰糖，看口味调整），这个时候就完全出沙了，吃起来非常绵软啦！

食材：黑豆、盐、十三香、黑胡椒

做法：

1、将200克黑豆洗净，用冷水浸泡8小时，直到黑豆膨胀。记得泡好后尽量沥干水分，水分越少，烤出来的黑豆越酥脆。

2、将沥干的黑豆均匀铺在烤箱托盘上，最好在托盘上垫一层烤箱纸，这样烤出来的黑豆更加干净，不会粘在托盘上。

3、将烤箱温度设置为上下200度，烤10分钟。看到黑豆全部爆皮，露出绿心时，就可以取出了。

4、用温水将盐、十三香、黑胡椒搅拌均匀，倒入锅中并大火加热。然后倒入刚刚烤过10分钟的黑豆，开始翻炒，直到干锅为止。关火后再翻炒一会儿，这样黑豆才能均匀挂上调味料。

5、将挂好调味的黑豆再次均匀放入托盘，进行第二次烘烤。烤箱温度依然设置为上下200度，烤10分钟。10分钟后，记得搅拌一下豆子，让其受热均匀，避免一面烤焦而另一面还没熟。

6、最后一次烘烤时，将温度降低至150度，烤10分钟。看到绿心黑豆逐渐变黄，就说明烤熟了。烤熟的豆子不要着急吃哦，要冷却后才会变得酥脆可口！

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！