莫言大师早期的成名作之作、描述六十年代中期的中篇小说《牛》曾被翻译成八国文字，被称为黑色幽默。然而，作者为了达到讽刺、揭露的效果，多处进行胡编滥造。

莫言小说《牛》

下面，我就把原文摘录出来。红色黑体字内容是原文，其他部分是我的分析。

麻叔说：“老董同志，我们把您请来一次也不容易，您听我慢慢说。咱们这里不但粮食紧张，草也紧张，要不寒冬腊月还能去放牛？就这些牛也养不过来了。牛是大家畜，是生产资料，谁杀了谁犯法。杀又不能杀，养又养不起。去年我就对老杜说，如果你再让母牛怀了犊于，我就扣你的工分。谁知道这家伙让所有的母牛都怀了犊。老董同志您替我们想一想，如果不把这个家伙阉了，我们生产队就毁了。我们去年将三头小牛扔到胶州集上，心里得意，以为甩了三个包袱，可还没得意完呢，它们就跑回来了。不但它们跑了回来，它们还带来了两个小牛，用棍子打都打不走。我们的保管员用棍子打牛还被人家告到公社革委会，硬把他拉到城南苗圃去办了一个月的学习班——宁愿下阴曹地府，不愿进城南苗圃——说他破坏生产力，反革命，打瘸了一条腿，至今还在家里趴着……”

农业时代，几千年来，母牛生小牛都是喜事一件。即使六七十年代，一头小牛起码也值一两百元。然而，把小牛扔了都没人要，全世界可能只有莫大师笔下才会这样。而且为了防止母牛再生小牛把公牛阉掉的方法也奇葩，其他生产队还有公牛的啊，农村放牛经常不同生产队的牛混在一起吃草，如果那些公牛来和莫言所在生产队的公交交配，告它强奸？

而且那时候婴儿的死亡率都很高，更不要说小牛了，母牛怀小牛流产率百分之五十以上。社员打一下小牛都被打瘸一条腿，那么小牛养不活要偿命吗？

莫言大师

描述小说中人物杜大爷家的菜园子：

他家紧靠着河堤那块菜园子里，洒满了我的汗水。那园子里长着九畦韭菜，每一茬都能卖几十元钱。春天第一茬卖得还要多。

如果六十年代九畦韭菜，每一茬就能卖几十元。韭菜一年可以割六七次，收入就达几百元，那时候的人可不穷啊。还有，不是说那时候割资本主义尾巴吗？

借杜大爷之口进行新旧社会对比

杜大爷说，“我对你说吧，那时候，每逢马桑集，我爹最少要割五斤肉，老秤五斤，顶现在七斤还要多，不割肉，必买鱼，青鱼，巴鱼，黄花鱼，披毛鱼，墨斗鱼……那时候，马桑镇的鱼市有三里长，槐花开放时，正是鳞刀鱼上市的季节，街两边白晃晃的，耀得人不敢睁眼。大对虾两个一对，用竹签子插着，一对半斤，两对一斤，一对大虾只卖两个铜板。那时候，想吃啥就有啥，只要你有钱。现在，你有钱也没处去买那样大的虾，那样厚的鳞刀鱼，嗨，好东西都弄到哪里去了？好东西都被什么人吃了？俺大女婿说好东西都出了口了，你说中国人怎么这样傻？好东西不留着自己吃，出什么口？出口换钱，可换回来的钱弄到哪里去了？其实都是在胡弄咱这些老百姓。可咱老百姓也不是那么好胡弄的。大家嘴里不说，可这心里就像明镜似的。现在，这么大个公社，四十多个大队，几百个小队，七八万口子人，一个集才杀一头猪，那点猪肉还不够公社干部吃的。可过去，咱马桑镇的肉市，光杀猪的肉案子就有三十多台，还有那些杀牛的，杀驴的，杀狗的，你说你想吃什么吧。那时候的牛，大肉牛，用地瓜、豆饼催得油光水滑，走起来晃晃荡荡，好似一座肉山，一头牛能出一千多斤肉。那牛肉肥的，肉膘子有三指厚，那肉，一方一方的，简直就像豆腐，放到锅里煮，一滚就烂，花五个铜子，买上一斤熟牛肉，打上四两高粱酒，往凳子上一坐，喝着吃着，听着声，看着景，你想想吧，那是个什么滋味……”

按杜大爷的描述，不只是六十年代“今不如昔”，解放前的生活很多地方比八十年代初期都要好。如果民国真的有这么好，也不至于改朝换代了。而且六十年代好东西拿去出口换外汇，进口中国紧缺的设备，有什么不对啊？坏东西出口，别人会要吗？莫大师大可有理说理，而不是这样指桑骂槐。

莫言大师的名著《丰乳肥臀》

小说中的公牛”双脊”被阉死之后，公社干部巧抢豪夺以革命为由”高温杀菌防止传染病“之名把牛躯体弄到手，然后把这牛肉卖给干部职工家属，结果导致三百多人食物中毒。

小说为了解释食物中毒的合理性，又来了一个据说：县卫生防疫部门在省卫生防疫部门的指导下，终于找到了使三百多人中毒的食物，这食物就是我们的双脊，他们说我们双脊的肉和内脏里含着一种沙门菌，这种菌在三千度的高温下还活蹦乱跳，放到锅里煮，煮三年也煮不死它。

我还没听说说什么细菌三千多度都活蹦乱跳的，六七十度就可以把沙门菌杀死。我国人不像国外人那种吃只是六七成熟的牛肉，什么菌在高温下都杀死掉。实际上，八九十年代，很多农村病死的猪牛都是杀来吃掉，我家乡也如此。虽然有人吃了不舒服，但从没见过因此中毒的。

大师为了达到其讽刺效果，只能不顾事实进行胡编滥造，骗骗外国人。