一,什么是“午盏”:
1,午《仪礼》:“度而午”。
注云:“一纵一横曰午。”
2,郭沫若《甲骨文字研究》:甲骨文“午”字,疑当是索形,殆驭马之辔也。
3,午盏:带有条索纹的茶盏。
二,忽惊午盏兔毛斑。
1,在带有条索纹曜变盏中点茶。
2,乳花沫饽上惊现兔毛斑。
3,这是点茶过程中高超技艺呈现。
三,原理:
由于沫饽和茶汤的比重和密度差异,在外力作用下出现的物理堆积现象。
如同龙井井水,在搅动中出现龙须现象。
四,追述:
1,宋代人将龙井水出现的汤纹水脉现象,搬进了一盏茶汤。
2,南宋时期的点茶技法尤如神助,以致出现一种杂耍——分茶。
五,宋元时代带午字的点茶器皿。
1,午鼎。
王子午鼎上鸟虫文铭文。
(1)宋•黄庭坚:
“甘泉沸午鼎,
茗椀方屡浇”。
(2)宋代释宝昙《煎茶》:
“午鼎松声万壑余,
蒲团曲几未全疏”。
2,午瓯。
(1)宋•陆游:
“叹息老来交旧尽,
睡来谁共午瓯茶”。
(2)宋•秦观:
“寒橐遽收诸品玉,
午瓯初试一团花”。
3,午碗。
(1)元•蔡松年:
天上赐金奁,不减壑源三月。午碗春风纤手,看一时如雪。
(2)元•宋无:
茶脚碧云凝午碗,
酒声红雨滴春槽。
宋元时代的午盏、午鼎、午瓯、午碗均以特定名词出现在诗句中。
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