清明上河图中的“饮子”铺：

“ 紫苏饮子”在宋代又称为“紫苏熟水”。

“紫苏饮”宋仁宗赞誉为：“天下第一熟水”。

一，宋有方回诗曰：

解语莺能巧，

交飞蝶许狂。

苔纹深碧毯，

榴靥竞红妆。

粗已成幽圃，

犹当筑小堂。

未妨无暑药，

熟水紫苏香。

二，清明上河图中，王员外家外有二把伞，一把写了：饮子，一把写了：香饮子，表明，宋代巷陌街坊茶饮很流行。

三，李清照词曰：豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。说的是豆蔻熟水“豆蔲饮”。

四，宋•杨无咎《点绛唇•紫苏熟水》

“宝勒嘶归，未教佳客轻辞去。姊夫屡鼠。笑听殊方语。

清入回肠，端助诗情苦。春风路。梦寻何处。门掩桃花雨”。

宋代的这一些“饮子”、“熟水”大多都是应时饮料。

端午节后，天气渐热，端午茶会上，你煮一壶紫苏汤，用紫苏汤点一瓯茶，分茶到盏，奉茶到位，手捧粉红色的一盏乳花，你是欣赏，还是喝掉？

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