我出生在北方,在南方厦门长大,家里的饮食还是以面食多为主,自小就喜爱面食。而山西的面食可就是全国有名,有山西的朋友,聊起天总会说起山西各种面食,馋的我啊恨不得立刻飞去山西的。
在厦门想吃山西菜,这家店可谓是面食爱好者心头好,第一次来吃还是我父亲带着来的,十几年了依旧是不曾变过,好味道依旧很爱。位于磐基附近的莲景路上,门口古色古香,很有中式特色。
香辣羊蝎子
这可是店里的招牌菜,一大盆羊蝎子上桌真是香啊。边滚着收汁那羊蝎子越煮越入味,在北方很多人喜欢吃羊蝎子,到了南方还真是不容易找到这么对味的羊蝎子。一定是要直接上手啃起来才更香的。
酸汤羊肉
这酸汤和以往吃的酸辣酸汤可是有所不同,要知道山西盛产醋,这酸汤的酸中还有香醋的香味。香喷喷的羊肉加上粉条和金针菇,热乎乎的来上一碗真是舒服,忍不住又来上一碗的。
风味烤羊排
大块的羊排烤的外焦里嫩,吃一口都能听到外皮的酥脆感,而羊排还有保留鲜嫩的口感。蘸上辣椒面,更是好吃的要吮指了!
黄米凉糕
山西面食有名,这黄米凉糕就更是大大的有名了。南方看来更像是一道主食,我看来更是一道甜点。黄米软糯甜滋滋的好香浓,凉米糕入口带着米香让人喜欢。
山西刀削面
山西一根面
莜面窝窝
石子烤馍
沙枣窝窝头
麻泊大花卷
看一看这么多面食,真是恨自己没多几个胃了,眼大嘴小了啊。没关系想吃可以再来,每次吃一两种,过去约上多些朋友可以多点一些。店里的面食都是店里师傅现点现做的,面条劲道!爽滑!很多人中午过来点上一碗手擀面,再来上一份小菜都吃的舒舒服服。
这里面很有特色的就是山西一根面,一碗面里只有一根面,却是满满一碗!是不是很有意思~当然也很好吃的。
农家炖菜
不得不说一道只要是我父亲来吃就会必点的菜,很有北方代表!大白菜和老豆腐烩煮出来的农家炖菜,别看食材普通,味道却总是吸引好多人来吃的。
蜂窝玉米
这一上桌真是吸引了小伙伴的惊呼,毕竟是没怎么见过北方菜的豪横吧,玉米像是开始了一朵花,上面还撒了白砂糖,趁热吃外酥里嫩,玉米飘香。
风味炖羊杂
山西过油肉
山西小馆里面食多多,十多年的老店就藏在莲景路上,很多老熟客带着新的面食爱好者前来,无论是一碗手擀面还有一锅羊蝎子都是地道的山西味道。