好喜欢夏日里的厦门夜生活,在街头巷尾总会有朋友相聚一起的喝酒声。特别是老街区里那种闽南烟火气更是热闹。
今天在果壳街区里就有一家黑金风格十足的居酒屋,是现在年轻人晚上喝酒爱来的地方,可以来感受厦门不同的夜生活样子!下午六点左右已经有踩着点而来的食客,为的就是要占领吧台一席之位。看着串烧师傅在面前亲自料理,一边喝着酒。这氛围感不就拉满了!
炭火串烧:搓手手会期待的各种串烧,都是现点现烤的,看着帅气串烧师傅在面前一边翻着各种烤串,已经闻着香味了!
紫苏鸡腿肉:鸡腿肉好鲜嫩,烤的外皮带一点酥脆,咬下去却还是爆汁的口感。加上了紫苏叶碎,更是提香!浓郁的紫苏搭配上鸡腿肉也太香了~
鸡胸肉佐山葵鱼子酱:看着师傅精致摆盘,已经是视觉上的诱惑了。鸡胸肉以往都会被认为偏柴的口感,这里就不会!很鲜美,在加上鱼子酱和山葵,口感好丰富啊!
鸡皮包虎虾:可以内心发出惊喜的喜欢。大只的黑虎虾已经预先去壳,外面裹了一层鸡皮,随着炭火加热烤制,鸡皮已经收缩包紧黑虎虾,虾肉的鲜甜加上鸡皮的油脂!就很神奇的搭配出美味来!
来吃居酒屋,也不能错过这炉端烧!特别是这道炉端烧午鱼一夜干!看着帅小哥把午鱼一只只插在炭火上方,经过高温的炙烤。午鱼肉好鲜嫩,回味都是鲜美!
烧肉:澳洲m9纯血和牛(小西冷)
光看这好看的花纹,就能知道这牛排一定好吃的!油脂丰富!慢烤至六七分熟以后,咬一口都是满满的肉汁啊!
备长炭鸡肉樱花虾斧饭
千万不能错过庚金的这好吃的饭啊!已经想要下一次自己去抱着吃一整锅了!开盖一瞬间看到的木炭,不仅有惊喜,也是提香的关键。每一口都能吃到炭火的香味哦。樱花虾更是提鲜!一碗饭吃的我好满足!
每日新鲜食材,炭火串烧、炉端烧、还有各种刺身、寿司,厦门夜生活可选的花样很多。配上清酒或者再来上几杯啤酒,这一顿居酒屋晚餐宵夜吃的开心又尽兴的!