十一月，吃猪肉鸡肉不如多吃这3样，价廉物美，营养均衡，还好消化！

现在的生活条件都好了，平时的餐桌上，经常会出现鸭鱼肉等荤菜，很多中老年人看上去胖乎乎、红光满面，其实都出现了“富贵病”，有的“脂肪肝”，有的“高血压”，还有的“高血糖”、“高胆固醇”等，这些疾病经常困扰着这些中老年人，其实这些就是吃多了荤菜的缘故，所以我们平时的饮食，一定要荤素搭配，不要经常吃荤菜，尤其是肠胃的消化功能不好的人，经常吃荤菜，还会引起肠胃不适。

但是进入冬季后，人们需要补充蛋白质，积蓄能量，好对抗即将到来的严寒，所以此时人们有冬补的习俗，在大家的认知中，滋补就是吃鸡鸭鱼肉等高蛋白食物，其实，除了这些很多食物也富含蛋白质，而且脂肪含量比鸡鸭鱼肉都要低，今天就给大家推荐3款食物，比吃吃猪肉鸡肉还要好，营养均衡，还好消化！一起来看下。

第一样：豆制品。

豆制品是由黄豆制作而成。大家都知道，黄豆中富含植物蛋白，卵磷脂、以及多种矿物质等营养元素，食用后对人体非常有益。把它制作成豆腐、腐竹、百叶等豆制品后，营养价值更高，而且还特别好消化。

推荐菜品：【百叶肉卷】

主要食材：百叶，猪肉。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽。

操作步骤：1，猪肉洗净后切小块，放入料理机里打成肉馅，加入葱花，姜水，料酒，生抽，少许老抽搅拌均匀。

2，百叶洗净后，喜欢大一点的可以直接用，喜欢小一点的可以切小后再用，把百叶铺平，加入肉馅，卷起来放入蒸锅。

3，大火烧开后，再蒸15分钟即可关火出锅。不烫手后切成薄片，撒上葱花，即可上桌。

第二样：芦笋。

芦笋有“蔬菜之王”的美称，它富含多种氨基酸，维生素和蛋白质，食用后能够刮油促排便，轻身减肥，消除疲劳，增强免疫力等，对人体有很多好处。另外，芦笋还有低糖低脂肪，高纤维的特点，对于心脏病，贫血，高血压等，有一定的食疗作用。

推荐菜品：【凉拌芦笋】

主要食材：芦笋。

调味料：食用油，食盐，香葱，大蒜，生抽，蚝油，香醋。

操作步骤：1，把芦笋根部的老皮削去，浸泡一会，冲洗干净，控干水分。

2，锅中加入清水，大火烧开后，加入少许食盐和少许食用油，然后再放入芦笋焯水煮熟。

3，把芦笋捞出来，整齐地排放在盘中，加入食盐、葱花、蒜末、生抽、蚝油、香醋等食材，再淋上滚烫的食用油，搅拌均匀，美味即成。

第三样：蛋类。

蛋类是众所周知的高蛋白食物，不过里面的蛋黄胆固醇含量较高，所以很多人不敢吃，其实蛋类中蛋清所含的蛋白质，是人体所需的优质蛋白，几乎可以被人体完全吸收利用，而且脂肪含量极低，我们可以把蛋清和蛋白分开来吃，按需索取即可。

推荐菜品：【蛋白煎饼】

主要食材：蛋清，面粉，牛奶。

调味料：白糖，泡打粉。

操作步骤：1，碗中加入面粉和牛奶，搅拌均匀后备用。

2，碗中打入鸡蛋，把蛋黄捞出来不要，分次加入白糖后，用打蛋器打发后。

3，蛋白打好后，在面糊中加入少许泡打粉搅匀，然后再加入蛋白霜拌匀。准备一个平底锅，预热后舀入面糊，中火煎到冒泡泡面糊基本凝固后翻面，大概煎10秒钟时间即可出锅。

关于3样低脂高蛋白的食物，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食物吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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