冬天是进补的季节，一提到进补，很多人脑海中首先浮现的便是大鱼大肉的丰盛画面，实际上，素菜同样可以营养丰富且美味。大鱼大肉吃多了，肠胃负担重，这个时候多吃素菜可以润肠通便，减脂又低卡，营养又美味。

以下是推荐的12道适合冬天食用的素菜，喜欢的朋友就试试这些菜哦。

1、蒜蓉干锅花菜

花菜富含维生素C、维生素K和膳食纤维，多吃它有助于增强免疫力、促进骨骼健康、预防癌症。

2、西蓝花炒山药

3、茭白炒肉丝

4、香菇炒鸡蛋

鲜香滑嫩，低卡又饱腹，营养丰富，很棒的减脂餐。

5、豆芽炒火腿肠

6、脆炸豆角

豆角别总炒着吃，试试这个脆炸豆角，外酥里嫩，香脆可口，比大鱼大肉还香，好吃到舔手指！一上桌就秒光！（不喜欢吃辣的可以不放小米辣哦）

7、蒜香五花肉炒四季豆

食材： 100克五花肉，300克四季豆，蒜半个多，小米辣3个（不吃辣的可以不放）

8、土豆炒小白菜

9、蚝油生菜

生菜一烫成翠绿就捞起来，切记烫久了影响口感

10、藕片炒肉

多吃莲藕有清热润燥、补血益气、促进肠道健康的好处。

11、蒜香海南四角豆

12、西芹腰果炒虾仁

12道营养美味的素菜，喜欢的朋友就点赞收藏起来哦，以免下次想做找不到了