为期11天的大运会已经开幕，今年的世界大学生运动会在四川成都举行。被誉为天府之国的成都风景宜人，美食繁多。通常吸引来自世界各地的游客。这一次，世界各地高校的运动员聚集在成都，这使得它更受欢迎。

山东的李大哥以前在成都当兵，后来又回到当地工作。转眼间，他已经复员20年了。虽然他已经离开军队这么久了，但李大哥仍然与他们的一群战友保持联系，尤其是山东省的几位老战友。自从退伍以来，他们每年聚一次。

今年的聚会在李大哥的建议下，五位老同志决定去成都，只是李大哥得到了几张世界大学生运动会门票，而且他们的老部队就在成都，正好借机会重游下第二故乡，在李大哥心里一直想念成都，尤其是当地特色美食记忆深刻。

因为手中的门票是30号25米手枪速射的比赛，李大哥选择提前一天到达成都。办理入住手续后，几个人先参观了老部队，远远地看着自己奉献了五年的地方。他们非常兴奋。为了不给别人添麻烦，李大哥没有进去，然后几个人回到市区找了一家餐馆吃饭。

因为成都的饮食和山东很不一样，每当李大哥吃川菜的时候，他都会想起老部队和他当兵的时候。所以这次他来成都，特意点了几道自己在这里最喜欢的菜，都说美食可以唤醒曾经经历过的人和事。事实确实如此。李大哥一闻到香味，就想起了20年前的激情岁月。

接下来我们来看看李大哥点了哪些成都菜？

1、毛血旺

毛血旺是成都的名菜。当李大哥第一次当新兵时，他激动得热泪盈眶。因为他的家乡在山东烟台，他几乎从来没有吃过如此辣但是又美味的美食，但经过几次尝试，他对毛血旺的香味印象深刻，尤其是里面的各种配菜。油辣浸泡后，人们吃得越多，就越想吃，虽然李大哥在恢复后经常吃这道菜，但却少了成都曾经的味道。

2、回锅肉

李大哥喜欢吃肥肉，尤其是用肥肉片炒的回锅肉。一开始，当初他在部队时，有位老乡就在炊事班，当他下岗回来时，村民们会单独为他做回锅肉。这种回锅肉是他的最爱。烹饪班自己养的猪很胖。他可以吃一盘满满的回锅肉。这种美味的食物需要一点米饭，李大哥每次都要多吃两碗。

除了这两道特色川菜，李大哥还点了宫保鸡丁、水煮鱼、麻辣兔头等菜。几个战友还点了两瓶缘得珍藏15、秉衡的故事。这2款酱香型白酒是他们在成都最喜欢的。每个周末，他们都会买一些。一开始，他们看到老兵们在喝这个，他们只是觉得味道不错，后来才知道这2款酱酒是茅台镇的名酒。

缘得酒

酒厂位于贵州茅台镇核心酿造区。在当地独特的环境下，在酿造和发酵过程中会产生大量的微生物。合适的环境和丰富的微生物也为酿造提供了保证。同时，当地优质矿物质丰富的赤水河为酒的质量提供了得天独厚的条件。

这款酒具有茅台的风格和“茅香”，因为酿造的每一步都与茅台酿造相同。酱酒的酿造与气候有关。每年端午节都会制曲。这款酒选用优质高粱和小麦作为原料，酿造工艺继承了正宗的大曲坤沙12987工艺，酒厂工人应先后将原料煮9次，并在100道工序中发酵8次，按照传统酱酒工艺最后七次取酒。

因为每一步都和茅台的工艺流程一样，后期的窖藏也是一样的15年，所以也有小飞天的美誉。价格让李大哥没想到会这么实惠，还是四百多块钱，喝起来还是很熟悉的老味道。酱香醇厚协调，入口窖香浓郁纯正，微黄的酒花丰富极了。

秉衡的故事

这款酒也很强大，在贵州本地口碑很好，质量一直在线，酒厂位于赤水河畔，具有很好的地理优势，以优质红缨子糯高粱为原料，质量优良。味道很经典，堪称便宜酱酒的天花板，开盖酱香浓郁悠扬，尝一尝，酱香在口中挥之不去，味道浓郁，但不出头，空杯留香，回味悠长，这种口感品质在百元酱香型酒中堪称独一无二。

晚饭后，李大哥去服务台结账。没想到老板直接给他们免单，这让大家很惊讶。这时，老板介绍了自己。原来他和李大哥是战友，但不是一个连队的。他一开始没有转士官，退伍后自己创业。现在他是这家酒店的老板。几个人一听到就觉得很亲切，留下联系方式后，几个人就回酒店了。临走前，李大哥悄悄地把500元现金放在柜台上。

在30日的比赛现场，中国队赢得了25米手枪速射冠军。李大哥和他的同志们激动得热泪盈眶。李大哥觉得这次来成都不仅回到了梦想开始的地方，还遇到了老同志，品尝了正宗的川菜，还见证了五星红旗夺冠后的冉冉升起，内心喜悦难以言表。