相信不管大家会不会喝酒，只要说到酒话题，大部分人想到的都是茅台。

作为“国酒”，影响力可想而知，而且在世界上也有一定知名度，不仅酒质过硬，品质也是行业标杆，关键还能升值，虽然价格高，不过抢购的人还是很多。

但是茅台也不是想买就能买到的，这和它的产量和“饥饿营销”相关，不管你有多富有，都必须参与全民抢购，因此，很多人羡慕茅台酒厂的员工，可以近距离接触茅台酒，甚至偷偷喝两杯...

但也有人会问，既然茅台这么贵，价值这么高，如何防止员工偷喝？

我对这样的问题也很好奇，所以特意拜访了茅台酒厂的一位老员工，当他听到我的问题时，微微一笑，然后说道：“酒厂其实根本不担心你偷喝，员工只要能完成自己的工作，别把酒水带到外界，那就随便你喝”。

听到这样的回答，一开始我还不相信，后来他详细说了原因，我才明白。

原因1、酿造过程复杂，接触人员少

众所周知，茅台属于酱香型白酒，酱香是所有白酒中最复杂的香型，从选料到酿造，要经过上百道工序，每一层都是严格控制的，不敢有任何疏漏。

因此，整个工厂的人员分工非常明确，有的负责原材料的采集，有的负责发酵，有的负责蒸馏，最后得到成品，能接触的人不会超过6%。其他人基本上接触半成品，不适合饮用。

原因2、产量巨大，喝不了多少钱

如上所述，能接触到成品酒的人不超过6%，根据前几年茅台的数据，茅台酒厂有4万名员工，大约有2400人能接触到成品酒，根据每个人每天最多喝一瓶茅台，只有2400瓶，大概2400斤，茅台酒厂的年产量可以达到数万吨，这对酒厂来说微不足道，况且没谁能天天喝的起。

而且面对工作，任何兴趣爱好都会变得一文不值，尤其是那些品酒的部门，日常小饮是可以接受的，每天品酒都会喝腻，所以酒厂偷喝的现象很少。

原因3、喝酒容易误事

作为一家国有企业，员工的待遇一般都很好，所以每个人都专注于工作，很少有人想偷喝。首先，没有必要，还不如自己买，其次，偷喝会耽误工作，酒后对工作影响很大，很容易耽误事情，得不偿失。

此外，在一些节假日和活动中，酒厂会给员工分发一些酒水，比如生产剩余的一些酒，员工可以随意喝。

在这样的过程中，偷喝的人少了，即使存在，数量也很少，酒厂也不差那些钱。

老员工还说没必要偷喝，现在市面上很多酱香型白酒味道都不错，价格也不贵，以下两款是常用的茅台替代品。

缘得荣和联名款：这款酒也产于茅台镇，而且离茅台酒厂很近，两者一河相隔，同样属于酱香型白酒酿造的核心产区。

最重要的是，这款酒在选料和工艺上都是1：1还原茅台，口感上有着浓郁的茅风味。

红缨子糯高粱为原料，纯手工制作的大曲坤沙工艺酿造，周期长达1年，花费165道工序，为了保证白酒的自然成熟，需要窖藏10年。

品尝一口，阵阵芬芳的酒香袭来，喝起来特别顺滑，一口咽下去，回甘明显，有点像飞天。

珍酒：这是一款非常好的酱香型白酒，在口感上与茅台搭配度很高，因为首先这家酒厂是茅台留下的原酒址，所以茅台在选料和工艺上都是一样的，甚至微生物群几乎是一样的。

这款酒微黄，酱香浓郁，口中有细腻的粮香和窖香，一口咽下去，有点苦，但消散很快，整体感觉很好。

特别是其中一款属于珍酒第一代老品牌的老珍酒，一直保持着高品质，关键价格也不贵。

【文末】

好了，文章到此结束，你最喜欢的酱香型白酒是什么？分享一下吧！下次再见。