【私厦里 新闽南】
地址：金边路566号B区B3栋2楼206。
环境：位于新开发的商圈古地石社，这边商圈的风景也很好，白天有湖景可观，晚上灯光璀璨。私厦里走的是新派的中国风。大气雅致，古风典雅但又不会沉闷。有大厅有包间，包间位置宽敞，非常适合聚餐，如果是宴请也很上档次。
菜品：
黑椒意大利醋汁骨：
端上桌我以为是糖醋小排，我一直对糖醋的东西很抵触，觉得太甜太腻。吃了一块后真的给我太多惊喜。非常好吃。特意选了精排，比较薄，现代人注重健康，这样吃起来不腻。将闽南醋肉做法用来做排骨，让排骨有点酸甜的醋汁味，最上面撒了黑椒颗粒，更加丰盈了排骨的口感。肉香与醋汁与黑椒味完美融合，真的非常棒的口感。
松露葱油拌螺片：
推荐必点的前菜。螺肉切成薄片，松露的加持真的让螺片升华了，葱油酱汁让螺片不仅有松露的鲜还有葱油的香，一口吃下，螺片的脆嫩弹和独有的海鲜的鲜，加上松露独有的香气，十分美味。感觉吃一个都不过瘾，要多点几个。
绣球菌元贝炖腱肉：
在闽南，一盅好汤绝对比好菜还重要。一人一盅的绝味好汤。掀开盖子就可以闻到鲜味。绣球菌脆嫩爽口，元贝是这道汤鲜味的来源，赋予汤以特有的海鲜的咸鲜味，腱肉选的都是猪腱子肉，是瘦肉中的极品，瘦而有嚼劲，肉质香嫩不柴，中间带点筋，吸收了元贝的鲜而格外美味。撒了芹菜碎汤汁更加清甜，喝上一盅真的美了。
私厦焖鲍姜母鸭：
私厦里招牌一饭一汤一菜中的一菜，绝对的招牌，每桌必点。将闽南特色菜姜母鸭经过改良，得到升华，提升了传统姜母鸭的品味。吃法有讲究，先吃姜、再吃鲍鱼、最后吃鸭肉。姜已经不是传统姜母鸭里面一片片湿湿的姜，而是焦香的姜丝，非常脆香，可以吃到浓郁的姜香但一点不辣口，十分特别的口感。精选六头南日鲍鱼，口感香嫩，吸收了鸭肉的肉香和姜香而格外甘甜美味。姜母鸭选用正番鸭，肥瘦度恰到好处，皮Q肉嫩，入口既有鸭肉的肉香又带有鲍鱼的鲜和姜香。能把传统姜母鸭做的如此升华真的非常棒，推荐必点。
金箔松露炒饭：
私厦里招牌一饭一汤一菜中的一饭。一碗饭想要好吃，不管与之搭配的食材如何，首先要是好米是最重要的。私厦里用的是金龙鱼出品的五常原香稻大米，此米在第三届中国・黑龙江国际大米节品评品鉴活动中荣获“粳米十大好吃米饭”。
金龙鱼五常原香稻，源自黑龙江五常核心产区基地，一年一造精耕细作，黑土滋养，原粮选用五常稻花香2号品种，沐浴2000多小时的阳光，长达140余天的生长周期，孕育出高营养价值的原香稻米!
又因是当季新米，新鲜上市，稻谷现打，新鲜如初，和水果蔬菜同样的道理，新鲜大米富有作物特有的植物清香，不仅水分充沛，籽实饱满。最大的特点就是稻米的清香浓郁，口感丰富，且富含更多营养。
用如此好米再有松露的加持，简单得加些新鲜的虾仁，最后撒上金箔。每一粒米都油光艳丽，口感香软弹滑甜，饱满有嚼劲。再加上松露特有的香气，真的是吃过最好吃的炒饭。
金沙咸蛋黄焗羊肚菌：
又是一道富有内涵的创意菜，在羊肚菌里面包裹的是闽南小吃韭菜盒的内馅，油炸的吃起来外皮酥脆里面又很香，咸蛋黄的香气在口腔中蔓延，下面搭配的是虾片，真的是童年的美味零食。最后在吃樱桃，酸甜解腻。
黑鸡枞炒虾滑藕贴：
精选嫩藕切成薄片，里面包上虾滑，藕的脆和虾滑的鲜嫩完美结合。鸡枞用油煎过更加激发出鲜味，还有青豆和彩椒，色彩搭配的好看让人食欲大开。
松露酱蜜豆炒白花菜：
花菜都是精心挑选过比较嫩的，切得大小均匀，黑松露酱放的很多，脆嫩又鲜美的蔬菜，味道太棒了。
提供餐前水果，连茶水都是养身的苦荞茶。餐具都是高端精致的。服务也很满意，上菜都会简单介绍一下，中途也会及时更换骨碟和添加茶水。
真正做到将闽南的古早味创新，一汤一菜一饭让人印象深刻，回味无穷！
