亲爱的友友们，有没有想发光的美味呢？发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。

今天给大家分享一道我们家乡的特色美食，炸糯米糕，我们这称之为年火烧。首先盆中放入糯米粉，用温水和面，搅成面絮揉成光滑的面团，将揉好的面团分成小块，找一个铁锅放上被子，垫上白菜叶子，放上铺好的糯米团，上锅蒸15分钟，放白菜叶是为了防止蒸的soil粘连，15分钟后将蒸好的糯米面取出，稍微晾凉，然后加上一碗白面，继续揉搓成光滑的面团，放白面的目的是吃起来不会太硬，揉好以后醒20分钟，这种面可以提前做出来，放冰箱冷藏随吃随取。

行好以后不用再次揉面，切成小块揉搓成长条，而改造成大小相等的小剂子，然后擀成面片，比饺子片稍微厚一些，准备红糖1/4的白面，将白面跟红糖搅拌均匀，放白面的目的是炸的时候不会漏糖，像包饺子一样，面片里面放上红糖，用手捏住，千万不能用手挤，否则炸的时候会露馅。

馅料也可以根据个人口味放入豆沙红枣等等。每年的2月初二龙抬头，我们这里都喜欢做这种美食吃，来纪念这个节日。全部做好以后开始杂志锅中倒油，油温4成者，也就是放进筷子冒小泡时放进火烧，放进去以后它会自动鼓起，就证明已经很成功。开中火炸约两分钟，其间用照理不停地搅拌，使其受热均匀，炸至两面金黄，捞出控油，外酥里糯，香甜可口。记得小时候只有过节的时候才能吃到这种美食。

短暂的相聚预示长期的拥有，发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。