一轮是十二年，今年又是金猪年，然而正吃着被大卸八块的猪肉的你，真的懂猪吗？

猪全身是宝，为人类生活而粉身碎骨的猪身竟有185种用途，可中国人可不是很体谅猪的良心用苦，猪在中国人潜移默化的意识里就是好吃、懒惰、航脏的象征，想借含猪字成语拜年时，都只想得到猪朋狗友、指猪骂狗这些成语。难得经典著作中出了个经典的猪八戒形象，依然难逃好吃好色的特征，比起文体两开花的“猴哥”，确实是差之甚远。可见，中国人对于猪的误解之深。

猪朋狗友

在新时期时代，中国人就已经养猪了，先民盖的房子，多是上铺住人，下铺养猪，无猪不成家。“家”字，足以体现养猪行为的普及，而猪的饲养，标志着中国农耕文明的开端。

中国人最早养的猪可不是小猪佩奇般粉色家猪，中国本土猪都是黑猪，而如今市场上的粉白色家猪可都是二十世纪后才从国外引进的品种，所以说天蓬元帅也是一头黑猪。

由于养猪现象的普遍，以及黑猪可吃而不可观的形象特征，让魏晋南北朝到宋朝这上千年中的文化人对猪肉嗤之以鼻，猪肉在上层人士的“国宴”上一直不受待见，唐朝著名的“烧尾宴”，亨尽山珍海味，硬是不见猪肉上菜盘。“贵人不肯吃，贫人不解煮”，爱吃猪肉的苏轼一语道破当时的现象。

东坡肉

宋朝前，猪在餐桌上难大展宏图，在明朝时，猪更是消失了。当然，猪的消失只是“猪”字的消失，由于“猪”与统治者“朱”姓的谐音，为了避讳，明朝的猪全部读作“豕”或者“彘”，朱元璋更是给猪赐名——肥肥。通俗易懂。

都说狗是人类的好朋友，可猪对于几千年中国人来说，也是贡献良多。猪年，猪肉承包你的胃的同时，可不要忘了猪的杰出贡献，也祝大家“猪”事顺利，“猪”光宝气。