【尚茶时间 / 121】

1、茶叶的香和味是喝茶人最看重的品质，尤其以香最先被感受到。热水和茶交融的那一刻，香气涌出，沁人心脾。之所以要先闻香，是因为香气散得很快，趁热闻香，更能准确地捕捉茶香。有时我们会怀疑，这一片片叶子怎么会有如此浓郁的香气，而且似花似果。是天然的香吗，还是制作的时候添加进去的？

2、茶叶中有700多种芳香物质，中国传统的六大茶类经过不同工艺，不同温度的焙火会形成或清香，或浓郁的各种各样的香型，如果是在正常制作的茶中喝到的香味，都是天然的。

3、如果买到加入香精的劣质茶，其香气不会纯正清香，让人觉得舒服，只要我们细心辨别，一般都可以感受到差异。