不知道大家喜不喜欢吃海鲜，在吃海鲜的时候，我们基本上都会发现，在外面的饭店里面，很多大叔都会用很重的调味料去进行烹制，就像是龙虾，扇贝等东西都是需要用很多的调味料，还有葱姜蒜去进行制作的，因为这样制作出来的东西才能够吃起来比较顺滑，不然的话可能就会有很重的海鲜的腥味，这样的话我们吃起来也不会那么的开心。但是大家可能没有想过，如果将海鲜和蔬菜去进行一些搭配的话，那么这两个东西凑在一起，能够诞生出怎样奇妙的味道呢？今天我们就来跟大家说一个这样的菜肴。

这个菜肴的名字叫做油麦菜闷虾仁，制作日照太阳，我们需要准备的东西也不算多，原材料方面只需要准备好油麦菜和虾仁就足够了，至于调料方面就是家常的调味料，这里就不再多做赘述了，我们第1步首先就是要将油麦菜洗干净，然后将虾仁去壳，这两样东西都洗干净，并且处理好了之后就可以开火了。

在这里跟大家说一下，有没有看有一些土腥味，这个时候我们如果想要尽可能的减少这种味道的话，可以将油麦菜的底部，也就是油麦菜的根去掉，只留下油麦菜上边的一大部分的叶子，这样的话吃起来口感也会更好一些。在锅里面加水，随后放进去一些盐，等水煮开的时候，我们就直接放进油麦菜，焯水后捞出。

在制作虾仁的时候，我们需要将锅里面先放入一些蒜末，只有这样才能够压制住虾仁的腥味，最后在蒜末炒香了的时候，把虾仁放进去继续进行翻炒。等到虾仁饭炒的差不多的时候，我们就可以把油麦菜放进去一起炒了，翻炒的时候放进调味料，也就是盐和生抽等东西，然后再放入20克的好友，基本上就可以装盘出锅了。如果喜欢吃浓稠一点的汤汁的话，我们可以稍微的加入一些水淀粉勾芡，这样的话汤汁吃起来会比较浓稠，用来拌米饭也是比较不错的一个选择，当然在放入这个东西以后，我们就需要大火收汁，只有这样才能够让这个汤汁变得浓稠，并且让味道渗透进我们的菜肴里面。基本上制作这道菜所需要的时间也就是20分钟左右。

这个菜肴在制作完成之后，我们可以稍微的尝一下，大家应该都是知道海鲜有一种非常特殊的海腥味，而蔬菜则是有一种非常浓郁的土腥味，这些东西凑到了一起之后，可能就会让我们的味觉体验稍微有些逊色，但是在经历了我们的这样一个做法之后，浓郁的汤汁伴随着葱姜蒜的香气，可以极大程度的压制出这样的两种味道，并且还可以让这两种味道混合起来，让虾仁的鲜甜和油麦菜的香味融合在一起，这样的话，这个菜肴就算是达到了完美和谐的程度。

其实这样的菜肴我们在生活之中是非常常见的，有时候把两种本来就非常极端的食物融合到了一起，稍微用一些巧妙的方法就可以把他们的味道融合起来，并且融合之后的味道还会吃起来非常的好吃，就像是我们今天所说的这个太阳就是这样的，有时候生活的乐趣就是在于你对美食的探索，大家如果觉得这个东西比较有意思，并且味道很不错的话，可以在自己平时无聊的时候去尝试着制作一下，基本上做出来这样的一道菜之后，全家人都非常喜欢吃，不管是老人和孩子都能够吃得非常开心。