夏季过后，许多配料都会上市，这是一年中配料最多的季节。配料多了，我们才能选择更多的食物，不仅能满足我们的口味需求，还能让身体得到更多的营养补充。夏日里，黄瓜是一种必须要吃的食材，这道菜的味道虽然清淡，但却有很好的可塑性，搭配上许多的食材或调料，就能做出不同口味的食物。并且黄瓜也是会有很好的营养成分，尤其适合在夏季食用，能让身体发火。酸辣条黄瓜是夏天必备的一道美味佳肴。

黄瓜不仅能有很好的口感，更重要的是它含有丰富的营养成分。黄瓜富含维他命物质，此外还有许多其他的微量元素，可以给身体补充必要的营养成分，让身体得到良好的保养。最大的黄瓜保养功效就是让身体的火候得到改善。只要吃得恰当，稍微一点黄瓜就能起到很好的效果。酸辣的黄瓜条还能让人胃口大开，这对身体健康也有很大的帮助作用，同时对加快体内的新陈代谢也有很好的效果。接下来，我们将为您详细介绍酸辣黄瓜条的制作方法。

材料：黄瓜三根，蒜头四瓣，小米辣五个，盐、花椒适量，生抽两勺，白糖一勺，白醋两勺。

第一步：选择黄瓜要选用带刺的顶瓜，这样的黄瓜才算是质量较好、比较新鲜，做出来的味道会有很大的区别。先将黄瓜洗净，切成长条备用。

第二步：将切好的黄瓜用盐充分搅拌，腌渍，让黄瓜里的水份释放出来。

第三步：腌制后的黄瓜去水，然后放蒜片。

第四步：再放入切好的小米辣。

第五步：加入白糖，白醋，花椒，生抽，成酱。

第六步：将酱汁直接洒在黄瓜上，搅拌均匀即可。

这种做法是最简单的，不含油脂，所以对减肥的人来说是很好的。若要口味更佳一点，那么就可以起锅烧油，不用放任何东西，直接将热油淋在黄瓜上，也能有很好的口感。调味料应全部放入，这样可以使黄瓜的口感更佳。若放得少了，味道也会稍微淡一点。