要是你突然回到古代，成了皇帝手下的一个臣子，你可能会碰到这么个难题：“我怎么才能想办法把皇帝给搞定，然后自己坐上那个龙椅呢？”
在电视剧里头，给皇上投毒看起来好像挺容易得手，但要是你真这么干了，“三宫六院七十二妃”的美梦可就彻底泡汤了。
为啥在古代给人下毒那么难搞呢？你想啊，那时候虽然毒药可能有，但也不是随便能搞到的。再说，下毒这事儿得神不知鬼不觉，古代又没有现在这些高科技手段来掩盖痕迹，稍微不小心就可能露馅儿。还有啊，那时候的人对吃的东西都挺讲究，食材来源、制作过程都得经过好几道手，谁知道哪个环节会出岔子呢？万一毒没下成，反而把自己给暴露了，那多不划算啊。再说了，古代的法律对下毒这种事儿惩罚可重了，谁也不想因为一时冲动就搭上自己的性命吧。所以啊，综合考虑下来，下毒在古代还真不是个好主意，行不通的。
【皇帝专属吃饭流程】
在我国的历史长河里，有好些正式登基的皇帝，其中十多位是遭人下毒不幸身亡的。说起来，历朝历代的皇上里，有不少是被人用毒手段害死的，算算得有十多个呢。看看咱们国家过去的那些正统皇帝，有超过十位是因为中毒而丢了性命的。我国历史上的正统皇帝们，其中有十多个的命运挺惨，他们是被人给毒死了。细数一下，咱们国家历史上那些正式当过皇帝的人，有十多个最后都是中毒而亡的。
好多皇帝啊，可算下来，真正被毒死的就那么几个。这不难看出，用毒这招成功的几率真的挺小的。
给皇帝下毒，说白了就是想让皇上吃了东西后不舒服。但很多人都不知道，皇上吃顿饭那叫一个折腾。
皇帝用餐时，有个环节挺有意思，叫“挑菜”。说白了，就是把一堆菜谱摆到皇帝面前，让他瞅瞅下一顿想吃点啥美味佳肴。
现在说起来，选择题真是让人头疼，特别是那种得在两个选项里挑一个的。
其实，古代皇帝挑菜可真是个美滋滋的差事。全国有名的好吃的，菜谱上几乎都能找到，想吃啥，直接说一声就成了。
除了挑些自己爱吃的菜肴，有些“恋爱至上”的皇帝还会琢磨着给爱妃们点啥好吃的，毕竟，先把胃照顾好了，才能更容易赢得她们的心嘛。
肯定会有人好奇：“这么多好吃的，皇帝难道就不纠结吃啥好吗？”
那肯定没有这事儿，皇帝吃饭虽然讲究，但每顿菜的数量都是有限制的。比如说，早上最多就吃二十道菜，中午呢，顶天了五十道，到了晚上，也就一百道封顶。
皇帝忙了一整天，到了晚上肯定得多吃点，好好给自己补补身子。
菜谱上菜式琳琅满目，皇帝肯定有不少想尝的。这顿没吃上的，下顿再点就是了，毕竟菜谱上的菜一般都是只增不减的。
在当下，如果你选择了小美，那可能就意味着，小丽就再也与你无缘了。
挑好想吃的菜，皇帝就会把这菜单递给专门的官员瞧瞧，他们得根据皇帝的身体状况来判断这些菜合不合适。
要是菜里有皇帝吃了会过敏的东西，那官员就会跟皇帝说，换一道菜吃吧。
等所有检查都搞定后，御膳房的大厨们就动手干活了，这就是咱们说的“准备饭菜”。
做饭这事儿吧，乍一看挺简单的，但说实话，它跟咱们经历的高考、中考有得一拼。
咱们说说清朝那会儿，通常每个炉灶旁边都站着三个人，他们就是大厨、打下手的和盯着干活的监工。
说起来前两个挺简单的，就是一个厨师加个帮手，这样烧菜速度就上去了，也不用担心饭菜做得太晚。可那个监工到底是干嘛的呢？
说白了，他们就像是考场上的监考老师，不是来学厨师怎么炒菜的，而是专门盯着其他两个人在炒菜时有没有什么猫腻，比如偷偷下毒啥的。
在御膳房里，不光每个厨师旁边站着个监工，还有好多监工在到处晃悠，他们得盯着更多的地方。
另外，大总管时不时也会溜达过来，瞅瞅那些监工们是否认真负责。照这么看，厨师和帮手想要动手脚可不容易。
饭菜弄好之后，宫女们就会把它们装进饭盒，然后提着给皇帝送去，这个过程咱们称之为“传膳”。
这时候，御膳房的监工们会一直盯着，保证送饭的宫女不会动手脚，比如在饭菜里放毒啥的。
听说啊，清朝皇帝吃饭的时候，不仅有监工盯着，还有卫兵一路护送呢，这安全感可真是爆棚了。
肯定有人会这么想：“做饭、送饭这些环节，要下毒岂不是轻而易举？只需收买那些负责监视的太监不就搞定了吗？”
话说回来，你琢磨琢磨，光是搞定灶边的那个太监可不够，还得摆平那些到处巡逻的太监，更别说还有个总管整个御膳房的大佬太监在盯着呢！
【试毒】
咱们不可能把所有人都收买吧，那太不切实际了。
还有个很关键的事儿，通常来说，每个灶台做的菜不会太多，最多也就四五道的样子。
每盘菜上都会写上做菜的大厨、打下手的和盯着干活的人的名字，要是哪盘菜不对劲，那这三个人肯定得倒霉，逃不掉的。
通常来讲，太监可不是那么容易收买的角色。就算你真能想办法让他们往食物里下毒，后面还有个“试吃”的环节拦着呢，叫“尝膳”。
给皇帝试菜、负责这一环节的是侍膳太监。说白了，他们的任务就是替皇上尝尝饭菜里有没有毒。
通常呢，皇上每顿饭的菜，侍膳太监都得先尝一口，意思意思就行。
哎，这活儿可真是油水足啊！大伙儿琢磨琢磨，皇上亲自挑的，那绝对是顶尖儿的美味，平常百姓哪儿有机会尝一口？更别提那些个，就算有钱也买不到的罕见好东西了。
在古代，要是能和皇上吃上同样的美味佳肴，那可真是一件超级难得的好事儿！想想都让人开心呢！
没错，侍膳太监可不是顿顿都能尝到皇上的佳肴，毕竟这活儿人多，大家都是轮流来的，每天换着班。
晚上要是饭菜丰盛，侍膳的太监可能就不止一个，会变成好几个。
其实人多点真不错，能快点搞定事情，效率自然就上去了。
没错，除了找人试毒，宫里有时还会用小老鼠来检验食物是否有毒，这算是古代试毒的老办法了。这种场景，咱们在电视剧里可没少见。
要是真有人往食物里下毒，小老鼠能尝出来那可真是万幸。这样一来，咱们就能及时发现，不会让一个侍膳太监无辜受害了。
另外啊，大家肯定也听过银针验毒这招。这招在电视剧里简直不要太常见，其实呢，它还真有点科学道理在里面。
以前啊，大家下毒常选砒霜。但那时候提炼技术不行，砒霜里总会带点硫。要是拿根银针去碰，银和硫一碰头，立马就会发生反应，银针就变黑了。
要是银针变黑了，那就意味着这菜有毒。
而且啊，听说皇上他们用餐的家伙什儿，碗啊筷子啥的，全都是银子打造的。就算银针试毒不一定靠谱，可东西一搁碗里，有啥问题也立马就能瞧出来了。
古人真是挺有先见之明的，他们好像能猜到刺客们的每一步打算，安排得相当到位。
这么说吧，皇帝吃顿饭可真不容易。让皇上们心里不痛快的是，这么丰盛的一桌佳肴，端上来后竟然得先让别人尝。
得等大伙儿都吃完，确保没问题了，皇帝这才开始动筷子，吃的还是人家挑剩下的“翻热版”饭菜。
这事儿也没办法，要是皇上吃饭时被毒死了，传出去那得多丢人啊。
另外啊，皇上吃饭时还有个规矩，简单讲就是“不吃第三口同样的菜”，这是啥意思呢？
就拿桂花鱼翅这道菜举个例子吧，就算皇上再怎么爱吃，他也就能尝两口，一口都不能多。
【吃不上热乎饭】
皇上用餐时，旁边总有太监盯着。要是皇上对哪道菜伸了两次筷子，那太监立马就会叫人把这道菜撤走，意思就是不让皇上再吃了。
就算皇上权力再大，也管不了身边太监的举动，因为这是宫里的规矩。皇上也得按规矩来，不能随心所欲地阻止太监。
在那个清朝规矩特别多的年月，就连康熙、乾隆这样的厉害皇帝，也拿那些规矩没办法。说白了，这些规矩也是为了保护他们的安全嘛。
要是有些菜真藏着没查出来的毒，少吃一点说不定能保命呢！想想都后怕，万一真中招了，少吃两口可能就是救命的招儿。
其实当皇帝也挺不容易的，吃个饭都得折腾半天。等那些繁琐的步骤都搞定，皇帝的饭菜早就没啥热气了。你看，吃个饭都这样麻烦，当皇帝也不见得就多好。一通忙乱下来，皇帝的饭菜基本都快成冷饭了。说实话，皇帝这活儿也不好干，吃个饭都得费老大劲。等这些流程都走完了，皇帝的饭菜也基本凉透了。
清朝的末代皇上溥仪有这么一句感慨：“我那时候当皇上，基本就没咋吃上热乎饭，通常都是快凉了才吃上。”
当皇上这事儿，有时候也挺不容易的，连口热饭都捞不着吃。后来啊，有人就琢磨，说不定就是因为皇上们那时候吃不上热饭，这才有了凉菜的由头呢。
有人看到这儿可能会嘀咕：“吃饭规矩这么严，怎么还有那么多皇帝被下毒呢？”这事儿啊，说白了，关键就在“权力”这俩字上。
老话说得好：“有了权力和钱财，好像啥都能干。”可就算皇帝再牛，没了权力，啥也不是，当个被操控的傀儡皇帝，那滋味可难受极了。
你看那些被毒杀的皇帝，大多都是被身边有权有势的大臣给害死的。
要是手里没权，吃饭这事儿安排得再周到也没用。
比如说，皇上要是想杀做饭的大厨，可要是权臣不点头，那大厨最后还是能够安然无恙的。就算皇上有想法，权臣不答应，大厨也能活得好好的。
一位皇上，到最后竟然被手下大臣给下药害死了，这事儿传出去可真是丢人现眼。
要聊起咱们国家历史上最让人憋屈的皇帝，光绪帝肯定得算上一位。他这皇帝当得，可真是让人摇头叹气。你说他窝囊吧，也确实有那么点意思。
光绪这辈子都没啥实权，一直都是慈禧手里的木偶，就连他最后咋样的，可能都跟慈禧脱不了干系。他从来没能自己说了算，啥都得听慈禧的。就连他人生的落幕，说不定也是慈禧在后面捣的鬼。
听说光绪帝快不行的时候，有个太监端了碗酸奶来，说是慈禧太后特地吩咐人送来的。
大家都挺纳闷，慈禧居然特别吩咐，这碗酸奶只能光绪帝独自享用，不许侍膳的太监提前尝一口。
慈禧还特地吩咐，得亲眼瞅着光绪帝把饭吃完，我们才能撤。
结果，光绪帝喝完那东西后没多久，就病得厉害，连下床都费劲了。
可奇怪的是，那些给光绪帝瞧病的太医们，一个个都显得漫不经心，就好像光绪帝的病情已经没法挽回了一样。结果，光绪帝就这么去世了。
专家们经过仔细查验，确认光绪帝是吃了含有砒霜的东西死的，但到底是谁下的手，现在还不清楚。
但其实为啥会这样，咱们谁心里也没底。说不定那时候的具体情况，就只有慈禧和光绪他们俩心里清楚。
说实话，就从吃饭这点小事儿就能瞧出来，当皇帝可真没咱们想的那么美。你看啊，别以为皇上就天天吃香喝辣，其实他们心里苦着呢。吃饭这事儿，对我们来说可能就是填饱肚子，但对皇上来说，那规矩多得能绕地球三圈。所以说，当皇帝的快乐，还真不是我们普通人能懂的。反正啊，通过吃饭这个小事儿，你就能感觉到，皇帝这活儿，真没那么好干，也没那么快乐。
每天忙得团团转，处理一堆又一堆的事情，还得时刻提防着有人想暗算我。这日子过得，真是让人心累得不行，恐怕一般人根本受不了！
