鳙鱼冰下管理，东北越冬技巧，溶氧预警，老户笔记

在咱们东北这嘎达养鱼可不容易，就拿鳙鱼来说吧。这鳙鱼啊，长得那叫一个大，脑袋小身子大，肚子还圆滚滚的。它在市场上的价值可不小，肉厚刺少，不管是清蒸还是红烧都特别香，而且还能产鱼籽，那鱼籽可是好东西。在咱们东北的一些养殖场或者是农家小院的小池塘里，都爱养这鳙鱼。

养鳙鱼有一个头疼的事儿，就是冬天的时候怎么管理。咱东北冬天可冷啦，池塘都得结冰。这鳙鱼在冰下可就面临着不少挑战呢。我有个朋友老赵，在松花江边上有个小养殖场，他就跟我说，以前没经验的时候，冬天这鳙鱼就损失不少。

这鳙鱼在越冬的时候啊，第一个大难题就是溶氧。冰把池塘盖上之后，水里的氧气来源就少了很多。不像夏天的时候，水里的植物还能光合作用产氧，冬天光合作用基本停滞了。老赵第一次冬捕的时候，就因为没注意到溶氧这一块，结果捞上来的鱼有不少都翻着肚皮，那损失可不小啊。他还说啊，要是溶氧不足，鱼吃食就少，长得也慢。就像人缺氧的时候没精神一样，鱼也一样。

我还听过一个南方养殖场的例子，那边的水温虽然比咱东北高一些，但是也有类似的溶氧问题。他们那边养殖户用了很多办法来增加溶氧，有装增氧机的，有放水生植物的。这时候我就想到咱们东北的水生植物，不同品种的植物在应对鳙鱼溶氧问题上也不一样。比如说，金鱼藻这东西，它的繁殖能力很强，而且在有阳光的时候能产生不少氧气。再比如说苦草，它的根扎得比较深，能从池塘底部吸收养分，也能释放氧气。还有狐尾藻，它在低温环境下的适应性比前两者要好一点，对溶氧的调节也比较稳定。我听说过有个外地搞养殖的，想把这些南方常见的水生植物搬到东北来，结果发现根本不行，东北的冬天太冷了，很多南方植物根本活不了。

在东北，咱们得有一些适应本地环境的越冬技巧。就说这池塘吧，在入冬之前得把水质搞好，多换几次水，让水里的杂质少一点，这样能提高水的透明度，对植物的光合作用和鱼的呼吸都有好处。老赵现在就很重视这一点，他说每年10月份左右就开始换水，大概每个月换一次，到11月中旬基本就换完了。

还有一个办法就是在池塘里种一些适应冷空气的绿植。像轮叶黑藻就很不错，它耐低温，在北方的池塘里能存活挺长一段时间。还有菹草，这草冬天基本上就休眠了，但是到了春天很快就复苏，能为夏天做准备。我和一个辽宁的养殖户聊天，他说他试过在池塘种菖蒲，菖蒲耐寒性很强，在东北的池塘里长得挺好，而且菖蒲还能净化水质，对鳙鱼生长也有好处。

说到冰下溶氧预警啊，咱们得学会观察。老赵就告诉我说，要是有很多鱼在水面附近游来游去，这是缺氧的一个信号。还有啊，如果发现鱼吃食突然减少，也得警惕是不是溶氧的问题。就像我家隔壁的刘大哥，他在自家院子里养了几条鳙鱼当观赏鱼，结果有一段时间鱼老是往水面扑腾，他也不知道咋回事。后来他问我，我就提醒他看看是不是缺氧，他去问了村里的养鱼老把式，给鱼塘充了点氧，鱼就好了。

在寒冷的东北，鳙鱼的冰下管理是个长期的活儿。像我上面说的老赵，他搞了3年的鳙鱼养殖，才慢慢摸出点门道来。一年到头，每个季节都有不一样的活儿。春天的时候要放养鱼苗，挑那些体质好的。夏天就得拼命投喂，让鱼长得壮实。秋天要准备越冬的准备工作，像我刚刚说的换水、种水生植物这些。冬天就时刻盯着溶氧啥的。

南方的养殖场和北方的也有很大不同。南方气候湿热，池塘里的微生物活动和植物生长都比较旺盛。而咱们东北干冷的天气，微生物活动慢，植物生长也慢。就拿夏天来说，南方的气温高，鱼的新陈代谢快，喂食量和喂食次数都要比北方多。而北方到了冬天，很多鱼都进入休眠状态，喂食量就得大大减少。

我在网上看到有网友分享他的越冬经验。他说啊，在他的养殖场上，除了种水生植物调节溶氧，还会在冰面上打一些小洞。他说这些小洞一方面能让空气和池塘里的水有接触，增加一点溶氧；另一方面也能观察鱼的游动情况。他这个办法听起来很简单，但是真的很实用。

我还知道哈尔滨那边有个养殖户，他家的鳙鱼规模挺大的。他说他会定期找专业人员来检测水质和溶氧含量。他说虽然自己也能观察，但是专业人员有仪器，能更精准地发现问题。这也给我提了个醒，咱虽然没有那么多钱请专业人员天天来，但是自己也得有一定的检测手段，像买个溶氧测试笔啥的，也能大概知道溶氧的情况。

另外呢，在北方养鳙鱼，还要考虑鱼的密度。在寒冷的冬天，鱼的密度太大的话，它们对氧气和食物的竞争就会更激烈。我有个邻居家的侄子，他在吉林养鱼，刚开始不知道，把鱼苗放得太多了。到冬天的时候，就发现鱼的死亡率很高。后来他就减少了鱼的放养量，还合理规划了鱼塘，把鱼的养殖环境改善了不少。

咱东北这嘎达养鳙鱼啊，还有个问题就是冬季的管理时间成本高。不像南方，冬天也能正常投喂和管理。在东北，冬天很多时候是啥都不用管的，但是又不能完全不管。就像前面说的溶氧和水质问题，得时不时去看看。像牡丹江有个养鱼的大户，他有一大片鱼塘。他说冬天的时候，他就给自己定了个小计划，每5天就得去鱼塘周围转一圈，看看有没有啥异常情况。

而且啊，冬季的增氧设备和夏天的也不太一样。夏天的时候，增氧机一开，水里的氧气很快就能上来。但是冬天不行啊，设备可能会被冻住或者被冰雪覆盖。我曾经听铁岭的一位养殖户说，他的增氧机在冬天就出过问题，因为他没给设备做好防寒措施，结果设备冻坏了，鱼池里的溶氧一下子就降下来了，那几天鱼的状态特别差。

咱们再说说不同的鳙鱼养殖场景。在养殖场里，人多有专业设备，管理起来相对科学规范。但是像农家小院散养的鳙鱼，就更多靠养殖户的经验和细心观察了。我有个朋友的老妈，就在自家小院里养了几条鳙鱼，她就是靠着每天去看看鱼有没有游动、有没有不吃东西这些情况来判断鱼的生长状态。她还会在冬天偶尔给池塘里的鱼喂点小鱼，说是补充营养，虽然不知道有没有科学依据，但是她养的鱼好像也挺精神的。

在鳙鱼冰下管理方面，还有一些小细节也得注意。比如说，池塘的边缘护坡得修好。冬天水一结冰，如果有尖锐的石头啥的，可能会把冰划破，这样池塘就会渗漏。在吉林的一个小养殖户就吃过这个亏，他家的池塘边缘没处理好，冬天池塘漏水了，鱼差点都被冻死了。

还有就是鱼的饲料储备。在东北的冬天，饲料供应可能会受到影响。像牡丹江的一个养殖户跟我说，他每年都会提前储备足够的饲料，防止在冬天出现饲料短缺的情况。他的经验是在秋天的时候就去和饲料供应商打好招呼，确保冬天能及时供货。

从鱼苗的选择开始，就决定了鳙鱼后期生长的很多因素。好的鱼苗不容易生病，生长速度快。我在黑龙江有个同学，他家的养殖场专门养殖鳙鱼。他会从有信誉的鱼苗供应商那里购买鱼苗，还会对鱼苗进行严格的检测。他说哪怕成本高一点，但是能换来鱼的健康生长，那也是值得的。

再说说鳙鱼和水生植物的搭配种植。不能光种一种植物，要多种混种。像轮叶黑藻和狐尾藻一起种，轮叶黑藻在温度稍微高一点的时候能大量繁殖，狐尾藻低温适应性强，两者搭配可以为鳙鱼在不同的季节提供比较稳定的养殖环境。

我们还可以从鱼的游动轨迹来判断冰下环境。如果鱼总是沿着池塘边游动，而不是在水底或者水的中层正常游动，这可能是水底溶氧不足或者水质不好的信号。我有次看到一个养殖户分享他的发现，他就是通过观察鱼游动轨迹发现问题的。

在东北养鳙鱼，冬季的鱼池管理还有一个容易被忽视的就是池塘底部的温度。虽然池塘被冰封住了，但底部的水温还是有变化的。如果底部水温过低或者过高，都会影响鱼的生长。我记得哈尔滨一个养殖户的鱼池，因为冬季底部水温过低，鱼的新陈代谢都变得很慢，他后来采取了一些保温措施，才慢慢改善。

咱们东北这嘎达还有个习惯，就是喜欢自己琢磨养殖技术。就像刚才提到的那些养殖户，他们在面对鳙鱼冰下管理的各种问题时，不断尝试新的方法。这也是一种很宝贵的经验。

那我就想问大家一个问题，在东北这种气候寒冷的环境下，大家觉得是传统的鳙鱼养殖方法更适合，还是引进国外先进的养殖技术更适合当地的鳙鱼养殖呢？