葡萄挂果期间消耗了大量养分，果实采收后亟需补充营养以恢复树势。因此，应及时施用果后肥，对于树势旺盛的果园，可适当减少或免施。此阶段还需注重保叶，防止叶片过早脱落，因为葡萄采收后，叶片仍在进行光合作用，有助于养分的积累。过早落叶会影响养分的积累和枝条的成熟。所以，除病虫害叶片和枯叶需摘除外，应尽量保留其他叶片。对于仍在生长的当年生枝条，应适度摘心，防止新梢徒长消耗养分，促进枝条成熟。

葡萄采收结束后，应及时清理园地，包括修剪下来的枝条、枯叶、病枝病叶、残留的病果粒、卷须、破损的套袋以及杂草等，应清除出园并进行深埋或烧毁处理。这有助于降低园内病虫源密度，减少明年病虫害的发生几率。

葡萄经过一年的生长，土壤容易板结，需要及时进行深耕松土，以改善土壤通透性，促进根系生长。深耕松土深度一般以果树基部为中心，向外扩展至18厘米左右。

结合园地深耕松土，应及时施用秋季基肥。基肥施用时间应遵循“宁早勿晚”的原则，一般不超过10月底。早施有利于肥料分解和被根系吸收。基肥应以有机肥为主，并合理搭配氮、磷、钾三要素。

葡萄采收后，易出现的病虫害包括霜霉病、黑痘病、褐斑病、蛀食枝蔓的害虫和叶蝉等。不防治或防治不力会导致葡萄过早落叶，影响当年生长和越冬，同时增加第二年病虫害防治的难度和成本。因此，应及时采取防治措施，控制病虫害的发生。一般情况下，采收后应立即使用保护性杀菌剂，如波尔多液、必备或王铜悬浮剂等，之后以铜制剂为主，每15天左右防治一次，直至落叶。药剂选择应以具有杀灭效果的杀菌剂为主，如铜制剂；防治虫害则使用内吸性、高效、低残留的杀虫剂。

针对具体病虫害，如霜霉病，在采收期出现较严重时，应立即使用内吸性杀菌剂，如霜脲氰、氟吗啉等，之后使用波尔多液、代森锰锌等保护性杀菌剂。褐斑病则需注意中期防治，并在雨季使用有效药剂。黑痘病在秋季新梢生长旺盛的品种中易发生，可使用烯唑醇、苯醚甲环唑等药剂进行防治。同时，对于有虎天牛和透翅蛾危害的地区，应使用内吸性强、高效、低残留的杀虫剂进行防治。

根据天气情况，应做好防渍防旱工作。雨水多时，要及时清沟排水；干旱时，要及时灌溉，保持田间持水量不低于60％，以确保葡萄的正常生长。