丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

天花板这个词，不知道是从什么时候起，成为了一个流行的，形容词。

其实，从字面意义来看，天花板，是一个名词。

妥妥的，N。

比如装修的时候，设计师会问你，天花板是纯色还是绘画？这时候你一定不会认为，这里的天花板，指代的是，某个行业的顶尖之作。

或者，业主去跟物业投诉，说天花板漏水了，这时候物业也一定不会以为，业主口中的天花板，指的是其它的事与物。

天花板就是天花板，就是你家屋子顶上的那一块板子。

用来隔绝你家与楼上的，分层。

一旦楼上的熊孩子在天花板上蹦哒，你就会觉得异常难受的那块，厚厚的水泥板。

从前的天花板，一律是要做吊顶的。

记得李麻花小学毕业的时候家里搬新厝，客厅的吊顶做得，几乎要让我们以为是进了舞厅。

那灯光璀璨，那灯火通明，那雕梁画栋，极尽豪奢。

等流行的风向转到了今天，天花板的装饰已经进入了“零”时代——不着一物，连主灯也没了。

李麻花家的天花板，终于清爽了。

只是老李分外不习惯。

在单位，是白炽灯，回到家，还是白白的灯光，完全没有家的感觉。

《2》

当然现在的天花板，已经不再单纯指代屋顶上的那块板子了。

有了其它的意义。

象征意义。

比如，说某行业的代表性事物，通常就会形容为，行业天花板。

白茶界最具代表性的，最贵的那一款茶，就会被称为，“白茶天花板”。

而武夷岩茶界最贵的那一款，也会被称作，“岩茶天花板”。

六大茶类里最具压倒性的权威，就是“茶界天花板”。

幸而，当下的茶圈五花八门，各茶各业欣欣向荣，每一种茶类都有自己独到的工艺密码、独特的香气滋味特征、个性化的品种优势、以及，拥有各自不同的粉丝群体。

是以，可以一统江湖的、压倒性的茶界天花板，尚未出世。

倚天不出，谁与争锋。

不过，不比较不能出彩，不比又如何能崭露头角。

各路新人们，便极力地，要为自己所代言的茶类，去寻得一方生机，寻得个露脸的机会。

这不，就有了有关各路茶叶天花板的排名榜。

跟江湖上那些兵器榜，武功秘籍榜，世家排名榜一样，专供给业内的人士茶余饭后八卦之用。

这也并不奇怪。

毕竟，茶的气质，是可高雅可低俗的，既可上达王候将相，也可下至贩夫走卒。

贾太君喝得茶，刘姥姥自也有日常口粮茶，喝茶这件事，无关身份的高低贵贱。

茶可以成为皇家贡品，也可以在茶楼酒肆里，给一众八卦人士，做为吃瓜吐槽之余的，解渴之物。

可咸可甜，可上可下。

出入厅堂，入得厨房。

《3》

其实真要深究六大茶类里各种茶叶的天花板，自然也是可以论个长短的。

茶叶历史悠久，既往便先行斩断，且从百年开始起算。

这百年来，拜满人饮食习惯所赐，最先火起来的是绿茶。

绿茶清香，绿茶鲜爽，绿茶花香优雅，自是得了汉化不久的关外满人强裂地亲睐。

入关不久，绿茶便成为了皇家专属的佳品。

皇帝给臣子赐茶，大多数时候都是绿茶。

绿茶界的天花板，非狮峰龙井莫属。

绿茶是其茶类的属性，狮峰是其产地地名，龙井是其茶名。

狮峰龙井由盖章狂魔乾隆帝盖章，并种下十八棵皇家御茶于其山，是以，有清一朝，狮峰龙井乃至整个西湖地区的龙井茶，从皇家到地方豪门，尽皆尊祟。

其地位，相当于今天的茅台。

高鹗续的《红楼梦》里，第82回，宝玉下学回来去看黛玉，紫鹃就沏了一碗龙井茶给宝玉解渴。

足见龙井于清人，是达官贵人之家才享有的，日常之饮。

后来，至近现代，又有周总理亲自给它盖了颗“章”做为加持。

狮峰龙井乃至西湖龙井在绿茶界的地位，再一次被拔高，成为顶流中的红咖。

一时间，绿茶界，无茶能出其二。

以至于想喝绿茶之人，皆以喝一次西湖龙井为盼，以拥有一罐狮峰头采龙井为傲。

妥妥的绿茶界大咖。

论天花板，舍它其谁？

《4》

白茶界的天花板，非太姥荒野银针莫属。

太姥，是产地名；荒野，是种植方式；银针，是茶叶品类名。

太姥荒野银针，合起来，指代的就是，一种产自于太姥山深处的荒野茶园里的，白茶芽头。

每年春天，到了太姥山荒野白茶树生发的旺季，采茶工们就上山去，寻到密林深处那些不成片不成林的，东一株西一株的荒野白茶树，把它们的芽头一颗一颗采下来，背回厂里，按白茶的工艺，做成太姥荒野银针。

原先，太姥银针是出口专供的。

在特殊的时期，太姥银针为我们的外贸事业，为我们的创汇，立下了汗马功劳。

算作是白茶当中的，杰出贡献茶。

但这些太姥银针，跟我们真正的白茶界天花板，太姥荒野银针，还是差了一个身位，不是一个量级的。

懂白茶的人都知道，太姥荒野银针，比之凡人眼中的顶尖之作——太姥银针，更多了五分的荒野劲，与稀缺性。

较之太姥银针，太姥荒野银针更为稀少，更珍贵，更难得，当然，品质也更高。

要知道，在太姥深山里沐风栉雨而生的荒野白茶树，天生天养出来的荒野茶树芽头，一年一爆发的荒野银针，它的内含物质之丰富，养分之充沛，能量物质茶氨酸以及抗氧化的多酚类物质的含量之丰腴，是诸般白茶之最。

尤其那种荒野绵劲，以及深蕴其间的虬劲的老树年轮木质味，还有荒野银针的深遂稻谷香和清雅花香，无一不令老茶友们深深迷醉，沉醉不知归路。

荒野银针丰腴的汤感，稠似果冻的胶质感，更是让最挑剔的味蕾，也挑不出毛病来。

只能老实地臣服，做了荒野银针裙下的，不二之臣。

《5》

论及天花板，各种茶类当中，自然都有。

选最顶尖的那一款就是。

有名，有望，有粉，有质，有价，则可。

但，选茶还是不建议只挑最有名、最贵的那几款来喝。毕竟，别人的评定，并不一定代表我们的口味；别人的王冠，也未必就适合我们的头围。

天花板是用来八卦与闲聊的谈资，却不可能成为我们日常购茶的花名册。

若按图索骥，照单去买，踩坑和浪费钱的概率必定会极高。

正如东家之子，生得再美，往他身上扔两个瓜就是了，真要挤破头嫁给他，估计只有深夜痛哭独守空闺的份。

那些高岭之花，看看就好。

喝茶，还是日常些，从平常喝起，更为妥当。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。