北京时间27日凌晨1时30分，第33届夏季奥林匹克运动会开幕式正式开始，在开幕式上，6公里的塞纳河化身剧院，沿途大约32万名观众就是这剧院的观众，而塞纳河的游船上则载着205个代表团，他们就是这次奥运会的主角。
在众多的代表团中，中国对尤为耀眼，乒乓球运动员马龙、花样游泳运动员冯雨高擎五星红旗，这一刻令无数国人为之振奋。
接下来就是激烈紧张的比赛角逐了，作为国人我们也希望这些运动健儿能够一路凯歌，勇创佳绩。作为一个美食博主，在这里我也只能分享几道喜庆的美食，祝愿运动健儿。
一、水煮肉片（红红火火）主要食材：煮瘦肉，蔬菜，大蒜，干红椒
1、首先准备里脊肉给它切成薄片，切好的里脊肉加料酒，生抽，淀粉给它抓均匀，增加一些底味。
2、抓均匀之后接着再放一勺油，这样可以锁住肉的水分，腌制10分钟。
3、锅里油热后，放葱姜蒜辣椒，煸炒出香味，然后放一块火锅底料，一勺豆瓣酱，把香味和红油煸炒出来。
4、接着加入适量的清水煮上3-5分钟，煮好后捞出料渣，再放盐，生抽，蚝油，白糖调味。
5、放入自己喜欢配菜，煮熟后捞出来垫在碗底，接着一片片下入腌好的肉，用筷子轻轻推动，一直煮到肉片漂浮起来就可以了。
6、煮好后倒入盆中，放蒜末，花椒，干红椒，白芝麻，葱花再给它泼上热油，激发出香味，
7、这样一道饭店必点的水煮肉片就做好了，麻辣鲜香，肉片嫩滑，配米饭每次都能吃3大碗。
二、蒜蓉金针菇（百花齐放）主要食材：金针菇 广式香肠 葱花 大蒜 小米椒
1，准备一把金针菇去掉根部清洗干净，一把粉丝倒入温水给它泡软。
2，准备一根广式香肠，斜刀切成大小均匀的薄片，喜欢其他口味的可以，根据自己喜爱吧。
3，准备多一些大蒜，先切碎，再给它剁成蒜末，小米椒洗净后切成圈装入碗里，加一勺白芝麻，淋入热油激发出香味，放一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺鸡精，将调料搅拌均匀备用。
4，找一个大点的盘子，把金针菇根部朝里摆入盘中，接着把切好的香肠片摆在金针菇上面，摆好的造型看着特别漂亮
5，接着把泡好的粉丝摆在盘子中间，把调好的料汁淋在粉丝上面，然后冷水上锅，蒸上8分钟。
6，时间到了就可以取出来了，在金针菇上淋上一些蒸鱼豉油增加一些味道，表面撒上葱花，然后泼上热油就可以上桌了。
三、西兰花肉卷（一帆风顺）主要食材：猪肉馅 鸡蛋4个 西兰花
1、西兰花放入盆中，撒上一些盐，然后用开水浸泡一会儿。这样西兰花清洗得比较干净，而且颜色也绿。泡好后将西兰花剁碎。
2、买回来的猪肉馅，我们需要再剁得更细腻一些，这样吃着口感会更好。
3、剁好的肉馅，加入葱姜末去腥，然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀。腌制上10分钟。
4、锅里刷一层薄油，油热后，将鸡蛋液倒入锅中，快速转动锅，让蛋液形成一个圆。小火煎至定型即可翻面，翻面后几秒钟即可出锅，这样鸡蛋饼就做好了。新手的话建议在蛋液里面加入淀粉，这样鸡蛋饼容易成形，不过口感略差一些。
5、摊好的鸡蛋饼上面铺上一层肉馅，然后再把西兰花碎铺上，抹均匀后用勺子压一压，这样做出来的肉卷不会散。
6、全部做好后，蒸锅上汽，蒸20分钟。蒸熟后，倒掉里面的水，然后切块装盘即可。
以上就是今天所分享的几道喜庆菜，在4年一度的奥运里，由衷的祝福中国运动健儿，愿你的每一步都坚定有力，每一个动作都充满力量。在赛场上，你是最耀眼的星，你的努力与拼搏定能换来胜利的荣耀。加油，奥运健儿！
