脂肪就怕这6种“刮油”食物，用这些食物代替其他高热量食物，吃得多、瘦得快！

1、海带

100 克海带的热量大约只有 13 千卡。海带富含丰富的膳食纤维和碘元素，这些成分能够增加饱腹感，促进肠道蠕动，加速体内废物的排出，减少脂肪的吸收。

晚餐推荐：“海带豆腐汤”代餐，富含蛋白质和膳食纤维，营养丰富又低脂。做法：把海带切成小块，豆腐切成方块。

锅中倒油，放入葱姜爆香，加入海带翻炒片刻，然后倒入适量清水，放入豆腐，煮至汤汁浓稠。出锅前撒上一些葱花和香菜，只需少量的盐和胡椒粉调味。

2、冬瓜

100 克冬瓜的热量约为 10 千卡，是一种热量极低的食材，非常适合在减脂期间食用。冬瓜不仅热量极低，水分含量极高，而且具有利尿消肿的作用。当我们摄入冬瓜后，它能帮助身体排出多余的水分，减轻水肿状况，从而使体重有所下降。

减脂推荐：冬瓜虾仁汤，这道汤鲜香味美，营养丰富，低卡又饱腹。做法：准备适量的冬瓜和鲜虾，将冬瓜去皮切块，鲜虾去壳去虾线。锅中少许油，放入葱姜爆香，加入虾仁煸炒至变色，再放入冬瓜块翻炒均匀。

倒入适量清水，煮至冬瓜变软透明，加入盐、胡椒粉和少许香油调味。

3、菌菇类食物

菌菇类食物富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，100g的热量大概是20-40大卡左右。比如，金针菇则富含膳食纤维，能够增加饱腹感，让您在不经意间降低食物的摄入量。而且，它在肠道内还能吸附多余的油脂和杂质，并将其排出体外。

杏鲍菇口感鲜嫩，富含蛋白质，既能为身体提供必要的能量，又不会带来过多的热量负担。平菇中的多种营养成分有助于促进新陈代谢，加速脂肪的燃烧，让减肥进程更加顺利。

减肥的人可以选择菌菇番茄汤、菌菇白菜豆腐汤代餐，可以起到不错的掉秤效果。

4、白菜

100g白菜的热量为12大卡，白菜作为常见的蔬菜，其营养价值常常被人们所低估。白菜富含维生素 C 和纤维素，能够增强饱腹感，减少其他食物的摄入。

在一些传统的减肥食谱中，白菜常常是不可或缺的主角。无论是清炒白菜，还是制作成白菜豆腐汤，都能在为身体补充营养的同时，不增加过多的热量负担。

5、西兰花

100g西蓝花的热量是34大卡，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是抗氧化物质，这些成分不仅有助于清除体内的自由基，还能促进细胞的新陈代谢，加速脂肪的燃烧。

减脂推荐：西蓝花炒鸡胸肉，做法：准备鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制。西蓝花切小朵焯水。锅中放油，先将鸡胸肉炒熟盛出。再放油炒西蓝花，随后放入鸡胸肉，加适量盐、生抽、蚝油调味，营养丰富又低脂。

6、菜花

100 克菜花的热量约为 25 千卡，属于热量较低的蔬菜。菜花含有丰富的类黄酮和膳食纤维，能够调节体内的激素水平，抑制脂肪的堆积。

减肥推荐：番茄菜花，酸甜可口的味道十分诱人。做法：只需把菜花切成小朵，番茄切成小块。锅中倒油，先炒番茄出汁，再放入菜花翻炒均匀。加入适量盐、糖和生抽调味，煮至菜花熟透。