
端午的粽香与面包的柔软碰撞
端午节,除了赛龙舟、挂艾草,最让人期待的当然是吃粽子!可是,年年吃一样的粽子,会不会有点腻呢?

今年,不如试试不一样的滋味,来个惊喜大反转——烧肉粽子面包!将传统美食与西式烘焙巧妙结合,这味道,想想就流口水!

浓香四溢的烧肉馅料,秘诀大公开!
想要做出好吃的烧肉粽子面包,馅料可是灵魂所在!咱们先准备这些食材:梅头肉(肥瘦相间,口感最佳哦)、洋葱(提香)、葱姜蒜(去腥提味)、生抽老抽(上色增香)、料酒(去腥)、五香粉(增香)、冰糖(提鲜)。

第一步,梅头肉焯水去血沫,切小丁;第二步,洋葱爆香,加入肉丁煸炒至变色;第三步,倒入调料,中小火慢慢炖煮,直到肉软烂入味。重点来了,记得要控制火候,别炒糊了!最后,盛出放凉,美味的烧肉馅料就做好啦!

Q弹的面包体,轻松搞定粽子造型!
接下来,制作面包体。你需要准备高筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、还有点抹茶粉,用来做出漂亮的“粽叶”效果。

先把所有材料混合揉成光滑的面团,然后进行基础发酵。小技巧,发酵时注意温度和环境湿度,让面团蓬松起来。等面团发酵好,就可以开始分割面团、包馅、塑形了。这部分需要点耐心,慢慢捏出粽子的形状,再用抹茶粉点缀一下,是不是很有模有样?

烘烤出金黄诱人的美味,一口咬下去的满足感!
面团整形好后,还需要进行二次发酵。等面团再次膨胀后,就可以送入预热好的烤箱进行烘烤了。记住,烘烤温度和时间要根据自家烤箱灵活调整,一般180度左右,烤个20-25分钟就差不多了。小贴士,为了避免烤焦,可以盖上锡纸。

出炉后的面包,金黄酥脆,香气扑鼻!切开看看,里面是软糯的烧肉馅料,简直是视觉和味觉的双重享受!咬上一口,面包的柔软、烧肉的咸香,在嘴里完美融合,令人回味无穷!比起传统的粽子,它更多了一份惊喜和新意!

不止是面包,更是对传统文化的致敬!
这烧肉粽子面包,可不是简单的食物,它承载着我对传统文化的热爱,更是一种创新的尝试。将传统的端午味道,融入现代烘焙技艺中,让更多人感受到传统文化的魅力。

快来试试吧,一起分享你的烘焙成果!
喜欢的朋友们,不妨动手试试吧!做好了记得拍照分享哦,也欢迎大家在评论区留言,说说你的制作心得和品尝感受,让我们一起交流学习!

或许,你还能创造出更多更惊艳的端午新吃法呢! 说不定下一个烘焙达人就是你!

最后,祝大家端午安康,阖家欢乐! 还有,别忘了,尝试一下其他不同口味的咸味面包哦,说不定会有意想不到的收获!
