曼弄古树茶:纯味低调之茶,何以内质惊艳众人?

闪宏恺 2024-10-11 18:30:59



曼弄古茶园有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在古代,这里的茶叶就作为贡品进贡给皇室,享有很高的声誉。

当地的少数民族世世代代以种茶、制茶为生,传承着古老的制茶工艺和茶文化。

一、曼弄的地理

曼弄,隶属于布朗山茶区(在思茅地区被称为曼弄山,而在勐海地区则被称作贺开山),坐落于勐海县东南部的勐混镇贺开村。

它北接著名的古茶山南糯山,东邻拉达勐水库,西面则俯瞰着广阔的勐混坝子。

该茶区海拔超过1700米,常年云雾缭绕,山峦起伏,沟谷交错,气候温和,日照充足,雨水充沛,土壤肥沃。

国土面积达1370亩,年平均气温为17.6℃,年降水量为1329.6毫米,这些条件共同营造了一个适宜种植茶叶的环境。

古茶树茶园连绵成片,这些古茶树多生长在村寨附近的茂密林地,或是在村民的房前屋后。

茶树生长旺盛,形成了一幅“林中有茶、茶在寨中”的和谐景象,展现了人与自然的完美融合。

在茶园管理上,这里不使用任何化肥和农药,仅定期清除茶园中的高草。

在海拔1600米的曼弄新、老寨交界处,生长着十多株巨大的茶树。

其中一棵特别古老的茶树,树龄大约1300年,被当地人尊称为“茶王”。相传这些茶树是拉祜族人定居此处时种植的。

至今,这些茶树已经传承了五十五代,大约八百多年的历史,树势依然强健,枝叶繁茂,高度可达四五米。

这十多株茶王树静静地矗立在曼弄新寨与老寨之间,见证了贺开茶山数百年的变迁,默默守护着这片茶叶的发源地。

二、曼弄的人文

茶山,一片保持着原始生态的宝地,四周未被人工梯田茶园所环绕。

当地茶农对产地保护有着极高的自觉性,他们禁止外来的茶叶进入这片圣地。

从而进一步确保了曼弄茶山茶叶的卓越品质和其原生态的资源优势,使其成为了一个生态平衡的自然乐园。

在这片净土上,茶农们在通往茶林的道路上,距离茶林还有5公里的地方设立了检查站。

他们对进出山的游客和访客的车辆及大件行李进行严格的检查,以防止外来茶叶的侵入和茶叶的非法带出。

哨兵们执行任务的严格程度堪比机场安检,对每一辆上山或下山的车辆都进行严密监控。

要求打开车厢、车尾厢以及所有大件行李进行彻底检查,确保没有任何外来茶叶混入,也绝不允许任何人私自携带茶叶离开。

三、曼弄的古树

曼弄老寨附近拥有一片相对平坦的田地,那里生长着二三百亩古老的茶树。这些茶树分布得稀疏而有序,仿佛是经过精心规划的。

曼弄的茶叶以其浓郁而沉稳的香气著称,略带兰花的芬芳;

茶汤醇厚而不滞涩,口感饱满,顺滑圆润,甘甜而清新,饮用后令人感到非常舒适。

其水路细腻而圆润,苦味迅速转化为甘甜,回甘持久而甜美;茶味浓郁而饱满,茶韵悠长,带有强烈的山野气息。

曼弄老寨和新寨均为拉祜族的村落。尽管茶园靠近布朗山,但其茶叶的口感却别具一格。

现在,我们通常将曼弄的茶称为“贺开味”,而邦盆的茶则更倾向于“布朗味”。

曼弄的古树茶最显著的特点是其醇厚而不滞涩的口感,香气浓郁而沉稳,汤质饱满。

回甘和生津虽稍显缓慢,但绵长而持久,宛如晨光缓缓洒落在山林之中,井然有序,静谧而不呆板,厚重而不笨拙,顺滑圆润,略带兰花的清香。

涩味比苦味更为明显,苦味消散得较快,回甘甜美而绵长。

最后,看一下价格,仅供参考!

(转载于微信公众号:老闪的茶)

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