昨日拜访了一位茶老板，他们正专注于研究小青柑。老板为我沏了一壶，但我依旧难以接受。

坦白说，我很少品尝这种茶，主要是因为我不太习惯它的味道。

它既不像传统的茶，也不似陈皮的风味。可能是因为我目前更偏爱食物的原始风味，无法跟上潮流。

我的朋友告诉我，他们正在制作小青柑，而这种茶在直播间的销售异常火爆。对此我感到十分好奇，同时也有点困惑。

他们已经习惯了我对事物的好奇心。

他们向我详细解释了原因：一些人说小青柑是熟茶，对肠胃有益，同时带有柑橘的清新感，因此对身体大有裨益；

另一些人提到小青柑便于携带，外面的陈皮就像是一个便携式的小茶包。

还有人认为小青柑外观吸引人，时尚新潮。

我坐在一旁的板凳上，聆听他们对小青柑的讨论，觉得他们的观点都很有说服力。

然而，我不禁自问，为何我并不喜欢饮用它呢？

我忍不住插话问道：“既然你们都是茶业的老板，你们自己经常喝小青柑吗？”

大家沉默了一会儿，年轻人喜欢喝，我们还是要喝生茶的。

我逐渐领悟到，这款产品或许并非专为我们的口味设计，而是为了让我们去推广销售。

在回家的路上，我一直在思考一个问题：为何那些老茶客较少饮用的茶品，在市场上却拥有如此高的认可度？

虽然没有找到确切的答案，但我得出了一个结论：市场上畅销的商品，并不一定是老茶客所偏爱的。

反之，老茶客所钟爱的商品，市场中也必然有一席之地。这两类消费者显然不是同一群体，但显然，前者的人数更为众多。

回到家后，我查阅了一些资料，逐渐理解了小青柑为何如此受欢迎。

一、口感独特

小青柑的风味确实独树一帜，既不完全等同于传统茶叶，也不完全类似陈皮。

它巧妙地结合了两者的特色，难以界定为两者的优点，但可以肯定的是，它继承了两者的独特属性。

陈皮的清新口感广受欢迎，而熟茶的甘甜与香气同样深受人们喜爱。

正是这种口感上的双重享受，赢得了广泛的认同，这也是小青柑广受欢迎的根本所在。

二、利益驱动

如果1+1不能大于2，那么我自然会选择1。

不要轻信某样东西能够无缘无故地流行起来。流行的背后往往有着巨大的利益驱动，若无利益，谁会投身其中呢？

我之前很少饮用小青柑的一个主要原因，就是不清楚其中的熟茶品牌。

众所周知，熟茶的价格差异极大，毕竟它属于轻工业产品。这也是茶商们偏爱的产品，因为它能带来可观的利润。

试想，如果让他们去销售生茶或古树茶，从农户手中收购的成本就高达数千元每公斤。这样一来，利润空间就所剩无几了。

有些商家还算有良心，会出售春茶和秋茶的组合产品，但更多的情况是以次充好，将台地茶冒充古树茶来销售。

没有利益的推动，就不会有那么多人涌入这个行业。

当然，也存在品质上乘的小青柑，它们的议价能力自然更强。

三、政府支持

小青柑普遍被认为是新会的特产，并非普洱的。

查看网络直播和新闻报道，你会发现新会县长、小青柑协会的会长以及广东省农业农村厅的官员们都在积极推广小青柑。

这种做法是合理的，毕竟目的是为了造福当地居民。

对于普洱茶而言，小青柑的推广实际上起到了助推作用。普洱茶的知名度越高，对新会小青柑的销售就越有利。

通过借助普洱茶的名声，新会小青柑能够增强自身的品牌影响力。不得不称赞，政府在营销方面确实很有见地。

早在2019年，“新会柑茶”便被认定为区域公共品牌，并荣获粤字号年度最有价值十大农产品品牌称号。

区域品牌的建设对于推动一个地区农业的发展具有至关重要的作用。

以阳澄湖大闸蟹、西湖龙井、柳州螺蛳粉、福鼎白茶、宁夏枸杞以及新会陈皮等为例，这些品牌不仅提升了各自地区的知名度，也促进了当地农业经济的增长。

如今，新会地区不仅以“新会陈皮”闻名，还凭借“新会柑茶”进一步丰富了其农产品的品牌阵容。

云南的同学们，要加油哦！

在我看来，这三个因素是小青柑流行起来的根本原因。

分析完毕后，我决定将朋友赠送的小青柑妥善保存。

至于是泡一杯新鲜的生茶，还是选择18年的帕沙、21年的邦改，或是15年的刮风寨呢？

坦白说，选择起来确实有些困难。

（转载于微信公众号：老闪的茶）

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