网友反映称一杨国福麻辣烫菜品区出现老鼠。 受访者供图

江苏苏州一杨国福麻辣烫门店出现老鼠一事持续发酵。3月22日，杨国福方面发布致歉信称，涉事门店已立即下架并销毁全部食材，停业接受全面消杀整改，公司已成立专项调查组以持续加强对全国门店的监管力度。南都此前报道，苏州工业园区市场监管局就此事通报称，已立案，将依法依规严肃处置。

最新进展

涉事门店停业，封闭整改

致歉信称，目前杨国福方面正全力配合市场监督管理部门调查处理。此次事件反映出公司在加盟商日常监管环节存在疏漏，公司深刻反省，并已在事发2小时内向消费者致歉并完成赔付，同时对涉事门店实施停业处罚及封闭整改。公司即日起重点彻查防鼠设施、食材存储及操作规范，不合格门店立即停业。

杨国福方面表示，已成立专项调查组以持续加强对全国所有门店的监管力度，每月进行食品安全培训和检查，完善食品安全管理制度；同步开通食品安全投诉专线，所有反馈直通总部监管中心；将主动配合各地市场监督管理部门建立“线上+线下”常态化监督机制。

事件回放

杨国福麻辣烫店食品柜老鼠乱窜

南都此前报道，有网友发布视频称，苏州一杨国福麻辣烫门店菜品区食品柜内有老鼠乱窜。对此，3月21日晚，苏州工业园区市场监督管理局发布情况通报称，该局执法人员获悉后立即至该店开展现场检查，当场责令商家停业，并于当日立案，将依法依规严肃处置。

事实上，这并非杨国福麻辣烫首次陷入食安风波。南都此前报道，2024年2月，有网友发帖称，外卖点餐杨国福麻辣烫后，在碗底发现4块刀片。

同年2月6日，涉事杨国福麻辣烫门店工作人员向南都记者表示:“店里没有这种刀片。”其称，目前市场监管局已介入调查。次日，杭州市临平区市场监督管理局工作人员表示，现场检查时没有发现刀片，双方已就此事达成和解。

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杨国福麻辣烫现蝙蝠状异物

2023年11月，有网友反映称，其在超市买的杨国福麻辣烫中吃出形似蝙蝠的异物。同年11月29日，四川杨国福食品有限公司相关负责人告诉南都记者，当事人已将蔬菜包和产品相关批次发送给杨国福，杨国福方面展开调查。

该负责人表示，杨国福所有原料都需要经过公司检测，合格后才能入库。如果消费者遇到同类问题，可以第一时间联系产品销售方进行处理。同年12月1日，成都郫都区市监局工作人员告诉南都记者，该事件正在调查。调查结果出来之后，如果确实存在食品安全问题，监管部门会对商家进行处理，维护消费者权益。

采写:南都记者 冯奕然