天气太热，

到了一动就汗流浃背的季节。

盛夏酷暑，

人的消耗是比较大的，

此时，需要吃些汤品补充水分。

参鸡汤被誉为韩食解暑第一汤，

一整只鸡就浓缩在这碗汤里，

料足汤浓，不只有汤还有饭。

把这种热性的补品当成夏季的进补，

来补充体力~

首尔宫廷参鸡汤

店不大，烤肉、炒菜、年糕锅都有，品种相当全了。他家的参鸡汤，在很多人的心目中那可是排名第一的。

光参鸡汤有7种，基础款的参鸡汤选用童子鸡，鸡肚子里面包裹着糯米，汤的味道很正，应该是熬制时间比较长的效果，糯米吸饱了汤汁，更是软糯鲜甜，鸡肉紧致有弹性，鸡汤温暖滋补。

另外还有乌鸡药参鸡汤，药参鸡汤、红参参鸡汤、黑芝麻参鸡汤、鳗鱼参鸡汤和鲍鱼参鸡汤，你们得空去试试。

它家炸鸡也有3种，分别是浇汁炸鸡、星星炸鸡和德利炸鸡都很好吃。

地址：中山区丹东街48号

高寿参鸡汤

吃参鸡汤的专门店，大连开得较早的店之一，在吃货中还是很有人气的，有参鸡汤和牛尾汤可选。

参鸡汤，整只鸡熬煮，鸡不大，一个人就能搞定。鸡肚中添满糯米，配合人参和红枣一起炖，鸡肉完全入味连骨头都软了，鸡肉也不会柴，鸡汤味淡淡的。

自己可以加盐和胡椒粉，鸡肉里糯米正好当主食。

牛尾汤，牛尾骨节分明，上面的肉爽滑灵活，加之炖久的缘故，软烂可口一碰就掉。汤白浓郁特别鲜，还配米饭，泡着吃很好。

地址：中山区七七街9-1-2号（近延安路路口）

故居参鸡汤

店面真是敞亮，新韩式装修，菜式上也是齐全的，各种的家常式。

松茸参鸡汤，里面有松茸片和参，鸡不大，炖得相当脱骨，鸡肉肉质特别软嫩，连肚子里的糯米都是糯糯的。参鸡汤没有味道，桌子有调味罐，将整鸡剖开，把内里丰富的物料同肉、汤拌匀，再蘸盐提味儿，也可以配调味的酱油。即沾染了入味的咸鲜。入口的参鸡汤非但不油腻，且清爽鲜美。

老式拌饭，韩国老式拌饭，半熟鸡蛋、少许的豆芽、胡萝卜丝、香菇、包菜丝，最提味的还得说秘制酱汁。半生的鸡蛋、米饭、酱汁，黏黏糊糊一大勺，带着鸡蛋的嫩和米香。

地址：开发区黄海西路186号

天香宮

十几年的韩餐老店了，感觉菜品都是那种家庭料理才有的，韩式烤牛五花，石板豆腐，天香鸭子、炖明太鱼、炒杂菜等等。

天香宫的参鸡汤里面大有文章，人参，银杏，板栗，枸杞，黄芪等韩方药材在其中。鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗，鸡肉可以蘸着椒盐吃，鸡汤清淡鲜美，自己调味。

还有一款土鸡糯米饭，鸡经腌制后与糯米一起蒸制而成，里面还有板栗和大枣，黏黏糯糯的。

地址：西岗区不老街185号

韩城谷香

人气很旺的一家店，很有特色，包括韩式烤肉、海鲜锅、韩式酱猪肘、拌饭、汤品等各种的韩式餐品。

他家的参鸡汤选用的是土鸡做的，肉质很嫩，里面满满的糯米大枣，很补的感觉。鸡肉沾盐和胡椒也好好吃，参鸡汤口感很好，味道很鲜，白白胖胖的鸡，里面裹着软弱的糯米，鸡肉很入味，软软滑滑的，轻轻一拨，鸡肉就散开了，鸡肉和骨头自然而然的就分的清清楚楚，糯米在鸡汤的包裹下，软软糯糯的相当入味。

地址： 中山区兴和街92号上方港景B座7号公建

故乡家韩国料理

是一家做家庭式韩国料理的店，开了有年头了，好吃的也不少，而且大部分的做法都不是很油。不仅有锅盖烤肉，还有各式汤饭、拌饭。更有辣螃蟹、韩式炒牛肉、白菜包梅肉、黑鱼辣汤等等这样的特色。

参鸡汤滋补又好喝，吃肉前一定要趁热喝上几碗，入口不油腻，带着淡淡的药材香味。整只的童子鸡肚子里塞满大枣、糯米……鸡肉软烂，筷子一夹轻松就可骨肉分离，一道汤连主食都省了。

地址：甘井子区机场虹港路17号