上班族/学生党/手残党狂喜!今天教你用电饭电饭煲搞定一锅销魂鸡翅,肉质嫩到爆汁,连骨头都想嘬干净!附万能腌料公式,学会直接封神!
食材:鸡翅中8个(划重点❗冷冻鸡翅先泡冷水解冻)
调料:2勺生抽 + 1勺老抽 + 1勺蚝油 + 1勺料酒、1勺蜂蜜(灵魂!锁住肉汁的关键)、半勺黑胡椒粉 + 3片姜 + 4瓣蒜末(嗜辣党加小米椒,戒糖党用零卡糖替换蜂蜜)
🔥保姆级教程(跟着做绝不翻车)
1️⃣ 鸡翅按摩SPA用牙签狂戳鸡翅!比刀划更锁汁!倒入腌料疯狂揉捏3分钟,冷藏腌制20分钟(赶时间腌5分钟也够味)
2️⃣ 电饭煲炼金术锅底铺姜片+葱段👉摆鸡翅👉浇剩余酱汁👉‼️重点:加3勺啤酒代替水(肉质更嫩还去腥)
3️⃣ 一键成神煮饭键焖15分钟👉开盖翻面👉再焖5分钟👉撒白芝麻出锅!
⚠️ 高阶技巧:最后3分钟开盖收汁,鸡翅会裹上诱人焦糖色!
✨终极心机吃法▪️ 汤汁别扔!拌米饭瞬间光盘▪️ 加土豆/香菇一起焖,秒变豪华套餐▪️ 冷藏后当追剧零食,比鸭脖还上瘾
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