昨天，刘老实我的一个朋友给我分享了一张据说是永辉总部的调改分享的截图。
这张截图揭示了福州线上到家服务令人瞩目的发展态势，其渗透率高且发展稳定，在履约标准等方面展现出超越部分城市及企业的优势。
同时，还呈现了福州数字化改造所取得的显著成效，以及这种模式作为战略实践的价值和在全国范围内复制获利的潜力。福州的线上到家服务模式，无疑成为了行业研究的一个重要案例，值得我们深入剖析。
福州线上到家渗透率高？
（一）起步较早，市场培育充分
ACADEMIC
PRESENTATIONS
先行优势明显
福州在线上化服务领域拥有显著的先发优势。早在过去 4 年，福州就开启了线上到家服务的稳定发展之旅，而此时的北上广深等一线城市还处于摸索阶段。这一早期启动使得福州在线上到家市场积累了深厚的经验。
在这 4 年中，商家有充足的时间去洞察本地消费者的需求特征和行为模式。他们通过长期的实践和数据分析，逐渐明晰了消费者对于商品种类、配送时间、服务质量等方面的偏好。这种深入的了解促使商家能够精准地调整服务策略，为消费者提供更贴合需求的线上购物体验。
例如，商家可以根据本地消费者的饮食习惯，增加特定生鲜产品的供应；依据消费者的购物时间分布，优化配送人员的排班。
这种先发优势让福州的线上到家市场在早期就抢占了发展先机，形成了稳定且不断扩大的用户群体。
消费群体特征契合
年轻群体接受度高
福州是一座年轻活力与老龄化并存的城市。大量的年轻消费者是推动线上到家服务发展的重要力量。这些年轻人对新鲜事物有着极高的接受度，他们追求便捷、高效的生活方式，线上购物正好满足了他们的需求。
在快节奏的现代生活中，年轻人面临着巨大的工作压力和紧张的生活节奏，线上到家服务成为他们节省时间和精力的理想选择。
无论是日常的生活用品采购，还是繁忙工作日的生鲜购买，他们只需在手机上轻点几下，就可以坐等商品送上门，无需再花费时间在超市的货架间穿梭。这种便捷性使得线上到家服务在年轻群体中迅速流行起来。
老龄化社会需求推动
福州较高的老龄化程度也为线上到家服务创造了机遇。对于行动不便的老年人来说，线上到家服务是一项极大的福利。他们可以轻松地购买到生活必需品，无需出门奔波。
而且，随着社会发展，部分老年人群体在子女的影响下，逐渐接受并习惯了这种新型购物方式。子女们帮助老年人熟悉线上购物流程，或者直接代劳下单，这使得线上到家服务在老年群体中的覆盖面不断扩大，进一步提高了市场渗透率。
（二）履约服务标准高
ACADEMIC
PRESENTATIONS
配送快速且确定
福州市场在履约服务方面树立了较高的标准，其中最突出的就是 30 分钟配送的确定性。
在当今社会，时间价值日益凸显，消费者对于购物的时效性有着极高的要求。高效快速的配送服务已经成为吸引消费者选择线上到家服务的关键因素之一。
当消费者下单后，能够在 30 分钟内收到商品，这种体验极大地提升了他们对线上到家服务的满意度和信任度。这种快速配送能力背后是完善的物流配送体系和先进的配送管理技术。
商家通过优化配送路线、合理分配配送人员和智能调度系统，确保商品能够以最快的速度送达消费者手中。对于消费者而言，无论是急需的生活用品，还是新鲜的食材，都能及时获得，这使得他们越来越依赖线上到家服务。
商品品质有保障
商品品质是线上到家服务的生命线。福州的商家深知这一点，因此在商品采购、储存和配送等各个环节都实施了严格的质量把控措施。
在采购环节，商家与优质供应商建立长期合作关系，确保所采购商品的源头质量可靠。
在储存过程中，采用先进的保鲜技术和适宜的仓储环境，保证商品的新鲜度和品质不受损。特别是对于生鲜电商平台，他们运用智能选品模式和销量预测算法模型进行智能补货。
这种技术手段不仅提高了补货的准确率，避免了商品缺货或积压的情况，还降低了生鲜品类的损耗率。消费者收到的商品始终保持新鲜、完好的状态，进一步增强了他们对线上到家服务的信心。
（三）商业环境与政策支持
ACADEMIC
PRESENTATIONS
一刻钟便民生活圈建设
福州积极推进 “一刻钟便民生活圈” 建设，这为线上到家服务的蓬勃发展营造了良好的商业环境。这种以社区居民为服务对象，在步行 15 分钟左右服务半径范围内形成的多业态集聚的社区商圈，与线上到家服务形成了有机互补。
商家能够基于社区商圈的布局，更好地满足居民的日常生活需求。居民在享受家门口 “一站式” 消费便利的同时，也更容易接受和使用线上到家服务。
例如，居民可以在社区商圈内体验商品实物，然后通过线上平台进行购买，享受送货上门的服务。这种线上线下融合的模式，促进了线上到家服务在社区居民中的广泛应用，提高了其渗透率。
政府政策鼓励
政府在福州线上到家业务的发展过程中发挥了积极的引导和支持作用。政府出台了一系列鼓励政策，旨在推动企业创新商业模式，加大技术投入，完善物流配送体系。
在税收方面，给予线上到家服务企业一定的优惠政策，减轻企业负担，使其有更多的资金用于服务质量提升和市场拓展。
同时，政府还提供补贴，支持企业建设和优化物流配送设施，提高配送效率。这些政策吸引了更多的企业投身于线上到家服务领域，促进了行业的快速发展，也使得线上到家服务在福州的市场规模不断扩大。
本土企业竞争激烈
福州本土涌现出了一批如朴朴超市等极具竞争力的线上到家服务企业，它们之间的激烈竞争成为推动行业发展的重要动力。
以朴朴超市为例，在竞争环境下，它不断提升自身的服务质量和运营效率。在仓储管理方面，朴朴超市通过创新的管理模式，提高了仓储空间的利用率；在数字化运营方面，利用先进的技术实现了订单处理和库存管理的优化；在商品种类上，不断丰富和优化，以满足消费者多样化的需求。
这种竞争促使企业不断挖掘自身潜力，优化业务模式，为消费者带来更好的购物体验。同时，企业为了在竞争中脱颖而出，加大了市场推广力度，通过广告宣传、优惠活动等方式提高了线上到家服务在消费者中的知名度和影响力，进一步促进了市场的繁荣和渗透率的提升。
巨头企业布局带动
永辉等大型零售企业在福州积极布局线上到家业务，也为整个市场的发展注入了强大动力。这些巨头企业拥有丰富的零售经验和强大的供应链体系。
它们的加入，一方面提升了市场的竞争水平，促使本土企业不断改进和创新；另一方面，它们自身的品牌影响力和资源优势，吸引了更多的消费者尝试线上到家服务。
例如，永辉凭借其广泛的供应商网络和成熟的物流配送系统，能够保证商品的供应稳定性和配送及时性。这些巨头企业在福州线上到家市场的布局和发展，促进了行业的整体进步，提高了线上到家服务在福州的普及程度。
朴朴和小象的成功之道
（一）朴朴超市
ACADEMIC
PRESENTATIONS
数字化改造与供应链优化
朴朴超市在福州的成功很大程度上归因于其深入的数字化改造。通过数字化技术的应用，朴朴超市实现了令人瞩目的运营成果。订单规模增长 30%、成本下降 30%，这些数据背后是其先进的 “二仓二配” 敏捷供应链模式的有力支撑。
在库存管理方面，面对同样 2000 单订单，朴朴超市能够将库存从 11 万件减少至 8 万件。这种敏捷供应链模式的核心在于其快速响应订单需求的能力。
通过大数据分析和智能预测技术，朴朴超市能够准确把握商品的销售趋势，提前进行补货和库存调配。
在配送环节，供应链系统能够根据订单的地理位置和商品种类，合理安排配送路线和人员，确保商品及时、准确地送达消费者手中。
同时，这种模式有效减少了库存积压，降低了库存成本，提高了企业的运营效率和盈利能力。
仓储布局与空间利用
朴朴超市在仓储方面展现出了卓越的管理能力。在处理同样 10 万件货时，朴朴超市仅需 800 平米的仓储空间，而永辉需要 1000 平米。
这一优势得益于朴朴超市对传统仓储逻辑的创新。它摒弃了传统的门店陈列逻辑，采用仓储逻辑陈列，并借助系统智能推荐摆放空位。这种仓储布局方式避免了货架空置或堆积的问题，提高了仓储空间的利用率。
通过对商品的合理分类和摆放，分拣人员能够更快速地找到商品，从而加快了商品的分拣速度，保障了配送的及时性。这种高效的仓储管理不仅降低了仓储成本，还提升了整个物流配送环节的效率。
满足本地需求与精准营销
朴朴超市深入洞察福州本地消费者的喜好和需求，在商品种类选择上独具慧眼。它充分考虑到当地居民的生活习惯和口味偏好，提供了丰富多样且贴合当地特色的商品。
例如，针对福州人喜爱海鲜的特点，朴朴超市加大了新鲜海鲜的供应，并确保其品质优良。
同时，朴朴超市利用大数据分析技术进行精准营销。通过分析消费者的购买历史、浏览记录和搜索行为，为用户推荐个性化的商品和优惠活动。
这种精准营销方式能够有效提高消费者的购买频率和忠诚度。当消费者收到符合自己口味和需求的商品推荐时，他们更有可能进行购买，从而促进了销售额的增长和市场份额的扩大。
（二）小象超市
ACADEMIC
PRESENTATIONS
高效仓储与配送模式
小象超市在仓储效率方面表现优异，同样处理 10 万件货只需 600 平米的仓储空间。这显示出其在仓储规划和管理上的先进性。小象超市通过优化仓储布局，采用科学的货架设计和存储方式，提高了单位面积的存储量。
在配送模式上，小象超市保持了较高的水准，能够快速将商品送到消费者手中。其配送团队训练有素，配送路线规划合理，确保商品在最短的时间内送达目的地。这种高效的仓储与配送模式满足了消费者对于及时性的强烈需求，使得小象超市在竞争激烈的线上到家市场中脱颖而出，吸引了大量的消费者。
服务品质与用户体验
小象超市将服务品质视为企业发展的关键。在商品质量把控方面，小象超市建立了严格的质量检测机制，从采购源头到配送终端，全程监控商品质量，确保消费者收到的商品无质量问题。在配送员的服务态度上，小象超市注重培训和管理，要求配送员礼貌待人、准时送达。
优质的服务体验为小象超市赢得了良好的口碑。消费者在享受优质商品和贴心服务的过程中，逐渐建立起对小象超市的信任和忠诚度，进而提高了其线上到家服务的渗透率。
永辉可借鉴之处
（一）数字化转型与科技应用
ACADEMIC
PRESENTATIONS
永辉需要加快数字化改造的步伐，深入学习福州线上到家模式中科技与业务深度融合的成功经验。
当前，永辉不能过度依赖传统的经营模式，而应积极引入大数据和算法技术，优化业务场景应用。在订单预测方面，通过对海量消费数据的分析，提高预测的准确性，从而合理安排商品库存。
例如，利用数据分析技术，可以根据不同季节、节日和促销活动等因素，准确预估商品的销售量，避免库存积压或缺货现象。在库存管理上，通过智能化的库存管理系统，实时监控商品的库存水平，实现自动补货和库存优化。
此外，还可以通过数据分析来调整商品陈列和库存布局，依据商品的销售频率和关联性，合理安排货架位置和存储区域，实现仓储空间的更高效利用，提高运营效率。
（二）供应链优化与成本控制
ACADEMIC
PRESENTATIONS
永辉可以借鉴 “二仓二配” 等敏捷供应链模式，对自身的供应链体系进行优化，降低成本。
从目前情况来看，永辉在仓储利用效率方面还有较大的提升空间。它可以向朴朴超市和小象超市学习仓储布局和管理方法。在仓储规划上，采用更科学合理的布局方式，减少库存积压，提高商品的周转速度。
例如，通过引入智能仓储管理系统，实现对商品存储位置的精准定位和快速检索，提高分拣效率。
同时，优化供应链环节，降低采购成本和物流成本。通过与优质供应商建立更紧密的合作关系，争取更有利的采购价格；优化物流配送路线和运输方式，提高配送效率，降低配送成本。
通过这些措施，永辉可以在价格和服务上更具竞争力，增强其在线上到家市场的优势。
（三）提升履约标准与用户体验
ACADEMIC
PRESENTATIONS
在竞争日益激烈的市场环境中，永辉需要高度重视履约标准的提升，尤其是配送速度和服务质量。消费者对于配送时间的要求越来越高，永辉应采取有效措施缩短配送时长。
例如，建立更高效的配送调度中心，利用智能算法优化配送路线和人员分配；增加配送站点和配送人员数量，提高配送覆盖范围和配送密度。
同时，要确保商品能够按时、完好地送到消费者手中。在商品包装上，采用更优质的包装材料，防止商品在运输过程中受损。此外，永辉要注重用户反馈，建立完善的用户反馈机制。
通过收集和分析消费者的意见和建议，不断改进服务体验，如优化售后服务流程、增加商品种类和优化商品展示界面等。通过这些努力，提高用户对线上到家服务的满意度和依赖度，进一步扩大市场份额。
刘老实认为，福州线上到家渗透率高是多种有利因素相互交织、共同作用的结果。福州的成功模式也为包括永辉在内的即时零售商家在其他城市布局提供了极具价值的参考范例，但是是否可以在其他城市复制，我们只能拭目以待。
