大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
杏鲍菇炒肉丝
准备食材:瘦肉，杏鲍菇，青红椒，姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、杏鲍菇清洗干净切成丝，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。青红椒去蒂洗净后切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒香，再放入肉丝翻炒均匀，炒至变色后放入青红椒翻炒均匀。
4、接着倒入杏鲍菇，加入食盐、生抽、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
糖醋山药红薯丁
【材料】：山药1根，红薯1个，生抽2勺，醋5勺，白砂糖5勺，枸杞适量
【做法】：1、山药去皮洗净切成小丁，红薯也去皮洗净切成小丁。
2、准备好一碗糖醋汁，碗中加入生抽，醋，白砂糖，充分搅 拌均匀。
3、锅中热油，放入山药丁和红薯丁一起翻炒均匀至断生，倒入糖醋汁，快速翻炒均匀，大火收汁撒上枸杞即可。
蜜汁南瓜
食材：南瓜10小块、白砂糖根据自己喜好
做法：
1、南瓜洗净去皮去瓤，切成小块，将南瓜放入珐琅锅里撒上白糖盖满南瓜表面
2、喜甜的可以多放点，盖上锅盖阴凉地放置12小时以上
3、12小时后白糖完全融化加点水放入烤箱，200℃烤20分钟，烤好之后翻面放到冷却
4、做法超级简单，吃上绵软香甜，最好是放入冰箱冷藏一下口感更好，烤的时候不用加锅盖
番茄鸡蛋滑牛肉
准备食材:牛肉，番茄，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒出汁，然后放入牛肉和鸡蛋，加入生抽和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
益母草鸡蛋汤
材料：益母草30克；鸡蛋2个；清水适量；姜片3-4片；盐适量；胡椒粉适量（可选）；香葱适量（可选，切碎）
步骤：
1. 准备益母草：将益母草用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 煮水：在锅中加入适量清水，放入姜片，开火煮沸。
3. 加入益母草：水煮沸后，加入洗净的益母草，转小火，煮约10分钟，至汤色变浓郁。
4. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。
5. 过滤汤底：用滤网将煮好的汤汁过滤，去掉益母草和姜片，留下汤底。
6. 煮鸡蛋：将滤后的汤汁倒回锅中，再次加热至微沸，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋，边倒边搅拌，使鸡蛋成丝状。
7. 调味：煮至鸡蛋熟透后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，最后撒上香葱末。
红糖南瓜糯米饭
食材：南瓜、糯米、红糖、枸杞、葡萄干
做法：
1、先把糯米洗干净，然后放到大碗里，加水泡上3-4个小时。糯米泡久一点会更软糯。泡好之后，把水分倒掉，糯米备用。
2、把南瓜表面洗干净，然后从南瓜的顶部切下一个小盖子，就像做南瓜灯那样。用勺子把里面的瓜瓤和瓜子都挖干净，这样南瓜盅就做好了。
3、把泡好的糯米一点一点地装进南瓜盅里。不要装得太满哦，留点空间给糯米膨胀。然后，撒上红糖，喜欢甜就多撒点。
4、再把枸杞和葡萄干撒在糯米上面，这样蒸出来的糯米饭不仅有甜味，还有果干的香味，超好吃的！把装好的南瓜盅放到蒸锅里，盖上蒸锅的盖子。然后，开大火蒸40分钟左右。具体时间要看你的蒸锅功率和南瓜大小。蒸到糯米熟透，南瓜也变得软软的就可以了。
排骨萝卜汤
所需食材：排骨、白萝卜、
姜、盐、胡萝卜。
制作方法：
1、首先将排骨洗净备好。然后，将白萝卜切成大块或者片备用。接下来，在锅中倒入足够的清水并放入排骨、姜片一起烧开除去腥血沫，再捞出控干水分。
2、再把所有材料放到压力锅中继续高压20分钟左右。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅装盘。
豆干炒豆芽韭菜
食材：豆干、韭菜、豆芽、蒜末
做法：
1.豆芽一把，洗净后沥干水分备用，这样可以避免在炒制过程中出水过多。
2.豆干两块，切成适当的条状或块状，然后放入热水中焯一下，这个步骤能够有效去除豆干的豆腥味。
3.韭菜一把，洗净后切成段，长度可以根据个人喜好来定，但一般在 3 厘米左右比较合适，既美观又方便食用。
4.将锅烧热后，倒入适量的油，油热后放入蒜瓣爆香。此时会散发出浓郁的香味，将豆干下锅翻炒30秒。
5.随后加入豆芽和韭菜，在炒制过程中豆芽会逐渐变软，并且可能会出一些水，这时候可以大火翻炒，加快豆芽的成熟速度。
6.加入一勺盐、生抽，为菜肴增添鲜美的味道，炒至熟透均匀，就可以出锅。
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
