马上入伏了,给你们看一张时间表,听老祖宗的话,跟着表格养生,是不会错的。
我们国家老传统,讲究“冬病夏治”,根据“春夏养阳,秋冬养阴”的理论,利用夏季人体阳气最旺盛之际,治疗某些属于虚性、寒性的疾病,最大限度地以阳克寒,调整人体的阴阳平衡,使一些宿疾得以恢复,达到标本兼治、预防保健的作用。
引伏期,清内热,适当喝一些温而不燥的养生汤,对身体大有益处。
前几天,炖了鸽子汤,鲜美无比,觉得比鸡汤好喝100倍。
这次,老公给我炖了一碗榴莲鸡汤,天哪,太鲜了,好浓郁的鲜啊,肉美汤鲜,把每一滴汤都榨干了。
哎呀,不会吃榴莲的我,没想到却居然会爱上这一碗榴莲鸡汤,太神奇了!
当然,炖鸡汤的鸡,一定要是散养鸡,千万别随便买点菜场的“激素速成鸡”,那种鸡炒着吃还行,炖汤是真不行,而且对人体健康也不益。
我用的是大别山的散养鸡,这次用了童子鸡,炖的时间短一点,前后加起来才一个小时。如果是用老母鸡,炖2小时也不散,更香呢!
给你们看看,这个白白的,就是榴莲壳。尝了一下,外面糯糯的,有点像芋头,不过里面好像是吃不了的,有渣一样。
真没想到,这玩意儿还能吃,太意外了!
而且,还挺补!查了一下,榴莲煲鸡汤,有滋阴补气、降火的功效,而且滋补效果很温和,不会大补而伤身。
哈,太好了,夏天正适合啊!
炖出来的汤,浅黄色的,真的好鲜,我喝了好几碗呢。
发朋友圈,馋倒一大片啊,哈哈,截团还只是一部分呢!
看来,我朋友圈里的,都是资深吃货啊!
太佩服了!
下面分享一下做法。
榴莲取出肉,把榴莲壳的白色部分挖出,最外面的壳不要。
(如果不吃榴莲的,突然想到一个好办法,是不是可以去水果店捡一点?哈哈)
我这个童子鸡是剖洗好的,很干净,稍微洗一洗,剪掉趾甲和屁股。
鸡肉切块。
把鸡肉放入沸水中焯一下,捞起。
榴莲壳的白色部分,切块。
鸡块、榴莲壳、姜片、去核的红枣加入炖锅中,加入少许黄酒,老公还扔了3根干虫草,大火煮开后,转小火,童子鸡嫩,从头到尾1个小时左右就可以。
最后撒一把枸杞,加盐调味即可,很香哦!