在那六七十年代，牛也面临着生存的的挑战，一位乡干部到村里视察工作，以亲身经历对牛的现状做出了总结:

现在的牛有三个共同的特点。总结为′`三快＇′(`′快＇`是土语，是锋利)，牛的屁股比锥子快；脊梁比铡子快；脖子比刀子快。＇′简短的话语道出当时牛的现状，实在发人深思。就在我小的时候，特别是冬春之交，生产队死牛成之家常便饭。那也是我们那代最深刻的记忆，少年不知愁滋味，一群孩子围在一起看大人剥牛，心里有说不出的高兴，改善生活的时刻到了，许久的等待可以换来一户一个用桐树叶包着的牛肉。人们缺食少食，牛的命运必然好不到哪里去！

后来，改革的春风吹遍了大地神州，土地包产到户，牛也成农户的私有物件，它的命运也发生了根本性的改变，牛在农民心目中的作用不個量，用满满地爱受呵护着，那时几乎每家每户都养牛，耕地拉车时刻也离不开它，特别老农民与牛之难以割舍的情谊。闲暇无事时，总多倒饬牛，用扫帚在牛身上扫来扫去，一边还拔弄脱的牛毛，仿佛又在和牛私语似的，遇到牛儿生病，给牛灌了药，还要牵着牛溜上几圈，以帮助消化。

正在牛在生产中不可替代的作用，因而建立了特殊的感情，逢年过节，老人像对待孩子一样，特别为牛添加草料，嘴还不停地念叨着:

`′辛苦一年了，也该享受享受生活了。′’那时到市场上买牛，首先要选择的牛儿的活怎样，依照平时经验，老农观察牛头，牛尾，然后再牵着牛转几圈，心中便有了把握，对牛的脾气有了一定的把控，看上了活计然后再谈价格，还记得客户间的对袄袖的交易方式，双方都没有明言，暗地里捏指手，双方就心知肚明。

提到牛，我总有说不出酸痛，心中五味杂陈。我到了该结婚的年龄，就是家里没有钱，为了办婚事，我不得不忍疼割爱，卖了家里唯一值钱的东西，那头牛。当时的情景历历在目，此时父亲已不在人世，家中只有母亲，弟弟和我，母亲含着泪，弟弟噘着嘴，但是实在没有别的办法，含泪把牛卖掉，那时母亲总是哭着说:′′没有了牛，以后的光景就没有着落，耕田拉车靠什么呀？′′

′′唉，等过了这一关再说吧。′’我常常安慰道。

卖牛不反遭到家人的反对，同时媳妇更是埋怨不止:

＇′我向你家要了多少钱，你竟然把牛儿卖掉，存心与我家难看的。′＇

我成了猪八戒照镜子一一里外不是人。莲子心中苦，梨儿腹内酸。所有的一切只有自己明白。

婚后，全家人最大的愿望，就是齐心协力，再为家里买头牛，那年春天，全家人没有消停，母亲拚命地喂猪，我和弟弟没日没夜地编蓆，功夫不负新心人，到年底，我家终于又买回了一头牛。这悬着了心总算有了着落。

那时的情况是牛为人忙，人为牛而累。牛和人好像有着回样的命运。牛是农民的生产工具，人也同样忙得不亦乐乎。春季割草喂牛，全家人都在忙，夏季要准备麦糠，麦秸，秋天又要备大量地玉米杆，为牛准备足够的干草。有牛全家忙，正是那时情景的写照。难以说出是喜是悲。

时间来到二十一世纪，随着大型农机的推广，用牛耕田已成为历史的陈迹，牛在人们心目的地位也发生了改变，当年的耕牛也不再吃香，而被越来越多的肉牛所取代，农民有终于在喂牛的历史中得到解脱，他们也可以走出家门，变得了农民工了，等待他们将是以活论价的时代己成为过去，人们买牛成了以肉個价了。一头牛能裁多少肉就决定着它的价值。

社会的洪流总是滚滚向前的，从牛的变迁史，我们仿佛看到时代前进的脚步。生产力的提高的标志就是生产工具的改进。毛泽东说:`′农业的根本出路，在于机械化。′′的确如他老人家说的那样。人们正在告诉牛耕的历史，正在昂首阔步迎接新的挑战，看，现在农民正在用无人机在喷洒农药呢？河南安阳等地已经推广无人收割机收割小麦了。真的是广阔天地，大有做为啊！

同时要求我们的思想也要跟上时代的脚步，告诉牛耕时代，也是在向小农经济说再见了，我们要以发展的眼光，新的理念迎接着新时代的挑战吧！