有很多朋友在做红糖馒头的时候，表示自己的馒头不开花，和大家分享一个让红糖馒头开花的小秘诀。
红糖放入热水中，搅匀让红糖融化，
将面粉和红糖水，酵母一起用厨师机和面。
和好的面团，盖上保鲜膜发酵，约1小时。
红枣切成小块，
发好的面团加上红枣，排气，
然后将面团平均分成三份，搓成长条并叠加在一起。
用手揪，断面朝上，二次发酵，约30分钟。
蒸箱100℃，15分钟，闷3分钟。
照着方法做，保证你的馒头开出灿烂的花。
让开花馒头开花的秘密，加了红枣的红糖开花馒头，好好吃~！
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