在这个快节奏的生活中，偶尔也需要一碗温柔来慰藉心灵和味蕾。今天，就让我们一起动手，做一道既简单又不失精致的家常美味——咸蛋黄虾仁豆腐汤。这道菜不仅色泽诱人，味道鲜美，而且营养丰富，绝对是美食爱好者、烹饪小能手以及对美食文化充满好奇的朋友们的不二之选。春季忘喝汤，一年都白忙！建议要多喝这汤，汤品鲜美，补充营养舒服过春。

【咸蛋黄虾仁豆腐汤的制作技巧】

准备一些食材：选购两个咸鸭蛋（咸鸭蛋是鸭蛋经过腌制的食材，蛋黄咸香，风味独特，可以烹饪成很多美食），午餐肉150克左右（或者用火腿肠替代，营养价值很高，平常可以囤一些），新鲜虾仁100克左右（虾仁是高蛋白和高营养的食材，鲜嫩美味，可以拿来煮汤很鲜美），冷水和开水少许，半块新鲜嫩豆腐（豆腐是很受欢迎的豆制品之一，豆香味浓郁，口感非常鲜嫩，嫩豆腐是煮汤的首选，营养出色，利于消化和代谢），食用油少许，香葱和香菜几根，鸡精少许，味极鲜半勺，食盐少许，其他调味品。

详细制作过程：

1：提前准备好咸蛋黄，虾仁，豆腐和午餐肉，先把咸蛋去壳，只保留蛋黄，用勺子将其压碎，放在一边备用。

2：将午餐肉去掉包装，切成若干小丁，香葱和香菜都洗干净，去掉黄叶，切成若干小段，几片生姜切成细末，备用。

3：将虾仁解冻洗净，也可以稍微腌制去腥一下，豆腐用冷水浸泡，捞出切成若干小块，准备好几种食材，开始跟着制作这道咸蛋黄虾仁豆腐汤。

4：锅底提前烧热乎，加上葱白和蒜末，倒入咸蛋黄煸炒一会儿，将咸香味炒出来，倒入虾仁炒至变色。

5：下入午餐肉煸炒几下，加上适量开水煮沸，下入一些豆腐块，让汤品色泽煮到金黄。

6：加上半勺味极鲜提鲜，加上胡椒粉，食盐和鸡精等，焖煮几分钟，最后撒上葱花点缀，这道咸蛋黄虾仁豆腐汤就烹饪完成了，品尝一口太鲜美了，春季要尝一尝吧。

咸蛋黄虾仁豆腐汤的食用好处：

咸蛋黄虾仁豆腐汤是一款超级鲜美的汤品，深受年轻人的喜欢，汤品鲜美浓郁，选用咸蛋黄，虾仁，豆腐和午餐肉制作而成，食材的营养丰富，全部融入汤品里，层次非常分明，让人回味无穷，聪明人经常吃它。

总之，这道咸蛋黄虾仁豆腐汤不仅是一道家常菜，更是一道集美味与营养于一身的佳肴。无论是忙碌工作后的自我犒赏，还是家庭聚会的温馨分享，它都能成为餐桌上的一道亮点。不妨周末闲暇时，动手试试，给家人带来一份惊喜吧！

各位网友们，你们是否掌握此汤的正确做法吗？（本文的配图都出自网络）