哈喽，家人们，大家好啊！今天就是大年初六哦！！大家有没有串门走亲戚呢？？?家里来客人嘛？那来客人吃什么呢？？中国人对食物的感情多半是思乡、是怀旧，是留恋童年的味道！所以我们吃的不仅仅是饭，还是思乡怀日的感情，是记忆童年的味道！！今天我们学做新年限定菜式之锅包肉！！喜欢的家人们赶快做起来！！!

锅包肉

年夜饭菜谱锅包肉好吃到停不下来

食材:猪肉

做法:如下图所示~

1:瘦肉切片用刀拍一拍加入少许料酒盐白胡椒粉葱姜水抓拌好腌制一会

2:腌好的肉里面加入土豆淀粉跟肉的量差不多1:1,加水抓拌好再加入油(也可以用碗放淀粉里面加水，沉淀了过后倒掉上面的水，剩下的粉放肉里面)

3:准备好配菜蒜片胡萝卜丝葱丝香菜段4:调料汁备用碗中加入白糖白醋生抽少许盐少量清水搅拌均匀

5:油温升高加入肉片下去炸，一片一片下，定型后再翻动，炸好捞出，油温升高再复炸一次6:锅留少许底油下蒜片爆香倒入炸好的肉下入配菜，沿着锅边倒入调好的料汁，快速翻拌均匀出锅