懒人必学,有饭,有肉,有菜,自己想加什么就加什么!

广东吃喝玩乐 2018-02-24 11:50:02

作为一名爱偷懒的人,生存的必备技能是什么?除了泡面,还有一样绝对少不了,那就是蛋炒饭!

腊 肠 蛋 炒 饭

米饭/腊肠/鸡蛋

葱/糖/酱油

料酒/玉米

1.将鸡蛋打散均匀的倒在米饭上,然后搅拌均匀。

2.热锅入油,将玉米炒1分钟左右后放入香肠翻炒至香。

3.将搅拌均匀的米饭倒入锅中翻炒。

4.将酱油、料酒放入锅中翻炒均匀,可以撒一点糖,会更香。

5.最后放盐调试咸淡后撒葱,最后盛盘。

注意:

1.米饭的软硬——米饭不要煮的很软,硬一点的米饭更适合做炒饭。

2.油的选择——家里如果有猪油的话,加点猪油会更香。

3.汤的搭配——蛋炒饭配紫菜蛋汤,番茄汤,酸辣汤都好吃。

4.香肠的选择——直接灌肠晒干的那种就可以,不要选烟熏的,会盖住米饭本身的香味。

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