我决定每周都做一次这5道家常菜，结果全家人都乐坏了！葱烧鸡腿鲜嫩多汁，糖醋鸡胸酸甜开胃，麻辣鱼片香辣过瘾，酸菜炒肉酸爽下饭，孜然土豆片更是香得让人停不下来。家人边吃边夸我厨艺好。

鸡腿肉煎得金黄，外皮微焦，内里鲜嫩多汁。吸饱了生抽和蚝油的浓郁酱汁，每一口都咸香四溢。大葱的清香完全融入鸡肉中，咬下去满嘴留香，超级下饭！

步骤：

1、锅中油热将鸡腿肉下锅煎至金黄，加入2勺生抽、1勺蚝油，少许白糖。

2、倒入大葱翻炒，盖盖子焖煮1分钟即可。

鸡胸肉外酥里嫩，酸甜的酱汁包裹着每一块肉，酸甜适中，开胃爽口。黄瓜的清脆中和了炸物的油腻，酸甜酱汁中还带着一丝清爽，吃起来特别过瘾。

步骤：

1、鸡胸肉切块，加入小苏打洗净，加入3勺淀粉、1勺料酒、1个鸡蛋、少许盐腌制5分钟

2、碗中加入2勺番茄酱、1勺白醋、1勺白糖、1勺食用油、1勺清水和少许盐搅拌均匀作为酱汁。

3、锅中油热将鸡胸肉下锅炸至金黄捞出，将酱汁煮至冒泡，倒入黄瓜、炸好的鸡胸肉炒匀即可。

鱼片炸得金黄酥脆，麻辣鲜香的味道完全渗入鱼肉中。咬一口，外酥里嫩，麻辣味在舌尖绽放，刺激着味蕾。葱段的清香和鱼片的嫩滑相得益彰，让人欲罢不能。

步骤：

1、鱼片洗净，加入葱、姜、黑胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉抓拌均匀腌制30分钟。

2、锅中油热将鱼片炸至金黄盛出备用，油热爆香蒜片、干辣椒、花椒。

3、倒入鱼片，加入1勺生抽、适量盐、糖、葱段，快速翻炒均匀即可。

瘦肉片嫩滑入味，酸菜的酸爽和肉片的鲜香完美结合。酸菜的酸味恰到好处，既开胃又不抢肉的风头。每一口都带着酸菜的独特风味和肉片的嫩滑口感，绝对是下饭神器。

步骤：

1、瘦肉切薄片，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐抓拌均匀腌制半小时。

2、酸菜切小块，锅中油热炒香葱、姜、蒜、小米辣。

3、倒入瘦肉片炒八分熟，再倒入酸菜翻炒均匀即可。

土豆片煎得金黄，外脆内软，孜然和豆瓣酱的香味完全融入其中。每一口都带着浓郁的孜然香气和微微的辣味，土豆的软糯和调料的浓郁相得益彰，让人一口接一口停不下来。

步骤：

1、土豆片煎至金黄盛出备用，锅中油热炒香葱段、干辣椒、蒜片、花椒、1勺豆瓣酱炒出红油。

2、倒入士豆片，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺白芝麻、适量白糖翻炒均匀即可。