最近学会了这5道家常菜，分别是：糖醋排骨、孜然鸡翅尖、酸辣土豆丝、青椒炒鸡、凉拌土豆片，营养又美味，全家人都吃得开心，再也不用发愁每天吃什么！
糖醋排骨排骨外酥里嫩，酱汁酸甜可口，浓稠的糖醋味包裹着每一块排骨，芝麻的香气更是点睛之笔，每一口都让人回味无穷。
步骤：
1、碗中加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、3勺陈醋搅拌均匀作为酱汁备用。
2、排骨冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出沥干。
3、锅中少油将冰糖炒至融化，倒入排骨炒匀。
4、加入酱汁、葱、姜、水没过排骨焖煮20分钟，大火收汁，撒上白芝麻即可。
鸡翅尖外皮焦香，内里鲜嫩多汁。孜然和辣椒粉的香气扑鼻而来，越嚼越香，简直是下酒追剧的最佳小食。
步骤：
1、鸡翅尖洗净，加入姜片、3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒和盐、半勺老抽抓拌均匀腌制30分钟。
2、锅中油热将鸡翅尖下锅炸至焦黄捞出，撒点孜然粉、辣椒粉拌匀即可。
土豆丝脆爽可口，酸辣的味道恰到好处。干辣椒和蒜末的香气与醋的酸爽完美融合，每一口都让人食欲大开。
步骤：
1、土豆洗净切丝，用水冲掉淀粉后沥干。
2、锅中油热爆香干辣椒、蒜末，倒入土豆丝炒软。
3、加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、适量盐炒匀，加入葱段快速翻炒即可。
鸡肉嫩滑入味，带着淡淡的酱香。青椒的清香和微辣为整道菜增添了层次感，酱汁浓郁，每一口都让人满足。
步骤：
1、鸡腿切块，加入1勺生抽、1勺料酒腌制10分钟。
2、锅中油热炒香蒜粒，加1勺黄豆酱炒香，倒入鸡腿炒至变色为止。
3、加入青椒、2勺生抽、1勺蚝油翻炒两分钟，加一点热水收汁即可。
土豆片薄脆爽口，酸辣开胃。香菜和蒜末的香气与调料的酸爽完美结合，是一道让人停不下来的清爽小菜。
步骤：
1、土豆洗净切薄片，煮3分钟捞出过凉水。
2、碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上热油搅匀。
3、再加入香菜、少许盐和糖、1勺生抽、1勺醋、适量蚝油、土豆片搅拌均匀即可。#三餐美食记录#
